Прочитайте текст и вставьте на места пропусков слова (словосочетания) из приведённого списка.
Для охлаждения горячего морса в кастрюле до 10 °С используют лёд:
в первом случае лёд кладут вниз, под дно кастрюли, во втором случае – наверх, в перевёрнутую крышку кастрюли (см. рисунок).
Процесс охлаждения морса в первом случае происходит (А)____________, чем во второй кастрюле. В первом случае процесс охлаждения морса осуществляется преимущественно за счёт (Б)__________. Плотность нижних охлаждённых слоёв жидкости (В)__________, поэтому они будут (Г)__________.
| Список слов и словосочетаний: | |
| 1) | теплопроводность |
| 2) | конвекция |
| 3) | быстрее |
| 4) | медленнее |
| 5) | меньше |
| 6) | больше |
| 7) | всплывать |
| 8) | оставаться внизу |