Задание №17 — Теоретические основы химии

Решение.

Разберем химический процесс взаимодействия этилацетата с водой. Этилацетат (CH₃COOC₂H₅) относится к классу сложных эфиров.

1. Запишем уравнение реакции:
CH₃COOC₂H₅ + H₂O ⇄ (H⁺) CH₃COOH + C₂H₅OH
В ходе этой реакции сложный эфир под действием воды расщепляется на исходные компоненты — уксусную кислоту и этиловый спирт.

2. Проанализируем предложенные типы реакций:
1) Гидрирование — это присоединение водорода (H₂) по кратным связям. В данной реакции водород не участвует. Не подходит.
2) Гидратация — это реакция присоединения воды к молекуле (например, к алкенам или алкинам) без разрыва молекулы на части. В нашем случае происходит именно разложение вещества водой. Не подходит.
3) Гидролиз — это реакция обменного взаимодействия вещества с водой, приводящая к его разложению. Взаимодействие сложного эфира с водой — это классический пример гидролиза. Подходит.
4) Обратимая — реакция этерификации (образование эфира) и реакция гидролиза эфира протекают одновременно в противоположных направлениях до установления химического равновесия. Поэтому гидролиз этилацетата в кислой среде является обратимым процессом. Подходит.
5) Нейтрализация — это взаимодействие кислоты и основания с образованием соли и воды. Данная реакция к этому типу не относится. Не подходит.

Таким образом, верными являются утверждения № 3 и № 4.

Ответ: 34

Источник: ФИПИ