Задание №1 — Первоначальные химические понятия

Решение.

Для выполнения этого задания важно различать понятия «химический элемент» и «простое вещество».
— Простое вещество — это форма существования элемента в свободном виде, обладающая определёнными физическими и химическими свойствами (цвет, агрегатное состояние, способность вступать в реакции).
— Химический элемент — это вид атомов, который входит в состав сложных веществ (молекул, смесей) или рассматривается как составная часть чего-либо.

Разберём каждое утверждение:

1) Рыбы дышат кислородом, который растворён в воде.
В данном случае речь идёт о молекулярном кислороде $O_{2}$, который физически распределён между молекулами воды. Газ сохраняет свои химические свойства, необходимые для дыхания. Это простое вещество. Утверждение подходит.

2) В качестве растворителя вода используется как в быту, так и на производстве.
Вода $H_{2}O$ состоит из атомов водорода и кислорода, то есть является сложным веществом. Понятие «простое вещество» к ней неприменимо. Утверждение не подходит.

3) В состав многих парфюмерных изделий входит глицерин.
Глицерин $C_{3}H_{8}O_{3}$ — это органическое соединение, сложное вещество, состоящее из атомов трёх разных элементов. Утверждение не подходит.

4) В сельском хозяйстве серу применяют в качестве фунгицида.
Здесь сера $S$ рассматривается как конкретное вещество (порошок или гранулы), которое обладает определённым действием на грибки. Это использование физико-химических свойств простого вещества. Утверждение подходит.

5) Для производства удобрений используют аммиак.
Аммиак $NH_{3}$ — это сложное вещество, состоящее из азота и водорода. Утверждение не подходит.

Таким образом, простое вещество упоминается в пунктах 1 и 4.

Ответ: 14

Источник: ФИПИ