Ход решения:
1. Для начала определим суммарную стоимость всех покупок Лены. Обозначим искомую величину через $x$. Первым делом запишем цену одного пончика, который выбрала Лена, — она составляет $104$ рубля. На данный момент затраты равны: $x = 104$ рубля.
2. Далее вычислим стоимость напитков. Лена покупает $7$ пакетов сока, каждый из которых стоит $69$ рублей. Таким образом, за сок придется отдать $7 \cdot 69 = 483$ рубля. Суммируем это с ценой пончика, чтобы найти общую стоимость корзины: $x = 104 + 483 = 587$ рублей. Итак, итоговая сумма чека составила $587$ рублей.
3. Чтобы узнать размер сдачи, которую кассир должен вернуть Лене с $800$ рублей, нужно из внесённой суммы вычесть общую стоимость товаров: $800 - x$. Проведём расчёт: $800 - 587 = 213$ рублей.

Ответ: 213

Источник: ФИПИ