Задание №2 — Пищеварительная система
Экспериментатор исследовал влияние амилазы на различные полисахариды. Для этого он помещал в чашки Петри с растворённой амилазой крахмал и целлюлозу. Как изменилось количество связей между мономерами крахмала и мономерами целлюлозы под действием фермента амилазы?
Для каждой величины определите соответствующий характер её изменения:
1) увеличилась
2) уменьшилась
3) не изменилась
Запишите выбранные цифры для каждой величины. Цифры в ответе могут повторяться.
| Количество связей между мономерами крахмала | Количество связей между мономерами целлюлозы |
Правильный ответ
23
Пояснение
Решение:
Число химических связей в молекулах крахмала при воздействии амилазы слюны будет сокращаться (2), поскольку данный фермент катализирует их разрыв.
Число связей в молекулах целлюлозы останется прежним (3), так как в организме млекопитающих отсутствуют ферменты, способные воздействовать на структуру этого полисахарида.
Ответ: 23
Источник: ФИПИ