Проанализируйте график зависимости активности фермента от значения pH среды (по оси х отложено значение pH среды, а по оси у скорость ферментативной реакции). Выберите все утверждения, которые можно сформулировать на основании анализа представленных данных. Запишите в ответе цифры, под которыми указаны выбранные утверждения.
1) Слабокислая среда оптимальная для всех исследуемых ферментов.
2) При повышении рН среды до 14 произойдет денатурация всех ферментов.
3) Наибольшая активность трипсина наблюдается в слабощелочной среде.
4) Амилаза активна при близких к нейтральным значениям рН.
5) Пепсин входит в состав желудочного сока.