Методы биологической науки: наблюдение, измерение, эксперимент, систематизация, анализ. Множественный выбор · 129 заданий
- Задание №2№2
Изучая гуморальные регуляции у белых мышей, исследователь проверял влияние увеличения концентраций инсулина и глюкагона на уровень глюкозы в крови в д…
Методы биологии
- Задание №2№2
В эксперименте исследователь проводил анализ теплоотдачи у человека при погружении в воду температурой 23°C. Как изменилась теплоотдача за счёт теплоп…
Методы биологии
- Задание №2№2
Экспериментатор наблюдал за развитием ржи, начиная с появления всходов до состояния полной спелости. Как изменились количество листьев и расстояние ме…
Методы биологии
- Задание №2№2
Экспериментатор собрал две установки состоящие из водных растений, стаканов, заполненных водой, воронок и пробирок. Первую установку он на несколько ч…
Методы биологии
- Задание №2№2
В эксперименте исследователь определял важнейшие физиологические параметры у волка обыкновенного при понижении с +10°С до -5°С температуры окружающей…
Методы биологии
- Задание №2№2
В эксперименте учёный изучал многолетний ствол липы в течение июля. Как за это время изменилось количество сформированных годичных колец и толщина кам…
Методы биологии
- Задание №2№2
Экспериментатор проверял влияние изменения рН и температуры на активность фермента исследовал активность фермента пепсина, вырабатываемого желудком. К…
Методы биологии
- Задание №2№2
Экспериментатор сделал мыши укол инсулина. Как изменится содержание глюкозы в крови и гликогена в печени? Для каждой величины определите соответствующ…
Методы биологии
- Задание №2№2
Учёный наблюдал за изменениями, происходящими с личинкой майского жука последнего возраста в процессе её превращения во взрослое насекомое. Как измени…
Методы биологии
- Задание №2№2
Испытуемый бежал три километра в быстром темпе. Как в процессе бега изменились количество эритроцитов и артериальное давление в его организме по сравн…
Методы биологии
- Задание №2№2
Ученый наблюдал за развитием оплодотворенного яйца курицы. Для этого он измерял массу желтка и массу куриного эмбриона в процессе формирования. Как в…
Методы биологии
- Задание №2№2
Экспериментатор изучал цветение. Как изменилось количество пыльцы и количество нектара в период опада лепестков по сравнению с периодом цветения? Для…
Методы биологии
В эксперименте исследователь определял содержание жиров и химическую активность ферментов при нагревании куриного яйца от 20 до 77°C. Как при нагревании изменится содержание жиров и активность ферментов в курином яйце? Для каждой величины определите соответствующий характер её изменения:
1) увеличится
2) уменьшится
3) не изменится
Запишите выбранные цифры для каждой величины. Цифры в ответе могут повторяться.
Правильный ответ
32
Пояснение
Решение:
В процессе термической обработки куриного яйца в диапазоне от 20 до 77°C количество липидов останется прежним, поскольку тепловое воздействие не приводит к их химическому распаду. В то же время ферментативная активность упадет, так как при достижении таких температурных показателей происходит денатурация белковых молекул, из которых состоят все ферменты.
Ответ: 32
Источник: ФИПИ