Задание №2 — Энергетический обмен
#74284Задание №2ФИПИ
Методы биологии
В эксперименте испытуемый исследовал некоторые характеристики среды во время приготовления кефира в лабораторных условиях при температуре 14°С. Как в напитке при этом изменятся насыщение спиртом и количество дрожжей? Для каждой величины определите соответствующий характер её изменения:
1) увеличится
2) уменьшится
3) не изменится
Запишите выбранные цифры для каждой величины. Цифры в ответе могут повторяться.
| Насыщение спиртом | Количество дрожжей |
Правильный ответ
11
Пояснение
Разбор задачи:
При поддержании температуры 14°C создаются оптимальные условия для жизнедеятельности дрожжевых грибов в кефире. Поскольку в процессе метаболизма эти организмы запускают спиртовое брожение, концентрация этилового спирта в продукте будет расти.
Ответ: 11
Источник: ФИПИ