Задание №12 — Организмы бактерий, грибов и лишайников

Решение.

Разберём каждое суждение по отдельности, опираясь на биологические особенности царства Грибы.

Анализ суждения А: "Плесневые грибы вызывают порчу продуктов питания".
Плесневые грибы (например, мукор или пеницилл) являются гетеротрофами. Они поселяются на органических субстратах, включая продукты питания человека (хлеб, овощи, фрукты). В процессе своей жизнедеятельности грибы выделяют ферменты, которые расщепляют сложные органические вещества продуктов, и поглощают их. Это приводит к изменению химического состава, появлению неприятного запаха и налёта, то есть к порче продуктов. Следовательно, суждение А верно.

Анализ суждения Б: "В природе грибы играют роль производителей органических веществ".
В экологии организмы, производящие органические вещества из неорганических (путем фотосинтеза или хемосинтеза), называются продуцентами (производителями). К ним относятся растения и некоторые бактерии. Грибы же не имеют хлорофилла и не способны к фотосинтезу. Они питаются готовыми органическими веществами, то есть являются гетеротрофами. В экосистемах грибы чаще всего выполняют роль редуцентов (разрушителей), разлагая мёртвую органику до минеральных соединений. Таким образом, суждение Б неверно.

Вывод: Из двух предложенных суждений верным является только первое.

Ответ: 1

Источник: ФИПИ