Задание №12 — Организмы бактерий, грибов и лишайников
Верны ли следующие суждения о бактериях?
А. К автотрофным относят бактерии, которые вызывают порчу пищевых продуктов.
Б. Бактерии используют для приготовления пышного теста.
верно только А
верно только Б
верны оба суждения
оба суждения неверны
Правильный ответ
4
Пояснение
Решение.
Давай разберем каждое суждение по отдельности, опираясь на биологические факты.
Анализ суждения А:
Автотрофы — это организмы, которые способны самостоятельно синтезировать органические вещества из неорганических (например, с помощью фотосинтеза или хемосинтеза). Бактерии, вызывающие порчу продуктов (гниение), питаются уже готовыми органическими веществами, которые содержатся в пище. Такие организмы называются гетеротрофами (а именно — сапротрофами). Следовательно, суждение А неверно.
Анализ суждения Б:
Для приготовления пышного теста (процесса брожения) традиционно используют дрожжи. Дрожжи — это одноклеточные грибы, а не бактерии. Хотя существуют молочнокислые бактерии, которые участвуют в приготовлении некоторых видов хлеба (например, ржаного на закваске), основным и общепринятым организмом для «пышного теста» в школьном курсе биологии считаются именно грибы-дрожжи. Бактерии в данном контексте не являются основным ответом. Следовательно, суждение Б неверно.
Таким образом, оба предложенных суждения являются ошибочными.
Ответ: 4
Источник: ФИПИ