Задание №12 — Организмы бактерий, грибов и лишайников

Решение.

Разберём каждое суждение по отдельности, опираясь на биологические особенности царства Грибы.

Рассмотрим суждение А: Тело гриба образовано гифами.
Большинство грибов (за исключением одноклеточных, таких как дрожжи) имеют многоклеточное или неклеточное нитчатое строение. Эти тонкие ветвящиеся нити называются гифами. Совокупность всех гиф образует вегетативное тело гриба — грибницу, или мицелий. Следовательно, данное суждение является верным.

Рассмотрим суждение Б: Плесневые грибы вызывают порчу пищевых продуктов.
Плесневые грибы (например, мукор или пеницилл) являются сапротрофами. Они поселяются на органических субстратах, в том числе на продуктах питания (хлебе, овощах, фруктах). В процессе своей жизнедеятельности они выделяют ферменты, которые расщепляют сложные органические вещества, и поглощают их. Это приводит к изменению химического состава, появлению неприятного запаха и налёта, то есть к порче продуктов. Следовательно, данное суждение также является верным.

Таким образом, оба предложенных суждения истинны.

Ответ: 3

Источник: ФИПИ