Задание №17 — Человек и его здоровье

Решение.

Для выполнения этого задания нам необходимо вспомнить функции различных органических и неорганических веществ в клетке. Энергетическая функция означает, что при расщеплении (окислении) этого вещества выделяется энергия, которую организм может использовать для процессов жизнедеятельности (например, в виде молекул АТФ).

Разберём каждый пункт по порядку:

1) Гликоген — это сложный углевод (полисахарид), который запасается в печени и мышцах человека. Когда организму нужна энергия, гликоген расщепляется до глюкозы, которая затем окисляется. Следовательно, это запасной источник энергии. Подходит.

2) Нуклеиновая кислота (ДНК и РНК) — эти молекулы отвечают за хранение и передачу наследственной информации, а также за синтез белков. Они практически никогда не используются организмом как источник энергии. Не подходит.

3) Глюкоза — это простой углевод (моносахарид), который является основным и самым быстрым источником энергии для клеток. При полном окислении $1$ г глюкозы выделяется около $17,6$ кДж энергии. Подходит.

4) Липид (жир) — это наиболее энергоёмкое вещество. Жиры выполняют важную запасающую и энергетическую функции. При расщеплении $1$ г жира выделяется около $38,9$ кДж энергии, что в два раза больше, чем при расщеплении углеводов. Подходит.

5) Витамин А — это биологически активное вещество, необходимое для регуляции обмена веществ, роста и зрения. Витамины нужны организму в очень малых количествах и не служат топливом для получения энергии. Не подходит.

6) Сульфат натрия — это минеральная соль, то есть неорганическое вещество. Неорганические вещества не выполняют энергетическую функцию в организме человека. Не подходит.

Таким образом, основными органическими веществами, выполняющими энергетическую функцию, являются углеводы (гликоген, глюкоза) и липиды.

Ответ: 134

Источник: ФИПИ