Задание №17 — Человек и его здоровье

Решение.

Для успешного выполнения этого задания необходимо вспомнить классификацию витаминов по их способности растворяться в различных средах. Все витамины делятся на две большие группы: водорастворимые и жирорастворимые.

1. Жирорастворимые витамины — это группа соединений, которые способны накапливаться в жировой ткани и печени. К ним относятся всего четыре витамина: $A$, $D$, $E$ и $K$. Для их запоминания часто используют мнемоническое правило — слово «КЕДА» (по буквам витаминов).

2. Водорастворимые витамины — это витамины, которые не накапливаются в организме (за исключением $B_{12}$) и быстро выводятся с мочой. К ним относятся витамин $C$ (аскорбиновая кислота) и все витамины группы $B$ (включая $B_{1}$, $B_{2}$, $B_{6}$, $B_{12}$, $PP$ и другие).

Разберём предложенные варианты:

1) А (ретинол) — относится к жирорастворимым. Необходим для зрения и здоровья кожи. (Подходит)
2) D (кальциферол) — относится к жирорастворимым. Регулирует обмен кальция и фосфора. (Подходит)
3) С (аскорбиновая кислота) — водорастворимый витамин. Участвует в иммунных реакциях. (Не подходит)
4) В₁ (тиамин) — водорастворимый витамин группы $B$. (Не подходит)
5) Е (токоферол) — относится к жирорастворимым. Является мощным антиоксидантом. (Подходит)
6) РР (никотиновая кислота) — водорастворимый витамин (витамин $B_{3}$). (Не подходит)

Таким образом, жирорастворимыми являются витамины под номерами 1, 2 и 5.

Ответ: 125

Источник: ФИПИ