Задание №10 — Человек и его здоровье
Вставьте в текст «Пищеварение в желудке человека» пропущенные элементы из предложенного перечня, используя для этого цифровые обозначения. Запишите в текст цифры выбранных ответов, а затем получившуюся последовательность цифр (по тексту) впишите в приведённую ниже таблицу.
ПИЩЕВАРЕНИЕ В ЖЕЛУДКЕ ЧЕЛОВЕКА
Пища, попадающая в желудок, пропитывается желудочным соком постепенно. Расщепление белков начинается с поверхности пищевого комка, а в глубине его продолжается расщепление __________ (А), так как там ещё сохраняется __________ (Б) среда. Часть белков в желудке расщепляются до __________ (В). Образовавшаяся в желудке пищевая кашица медленно передвигается в кишечник благодаря сокращению __________ (Г) стенок желудка.
| Список элементов: | |
| 1) | слабощелочная |
| 2) | кислая |
| 3) | аминокислоты |
| 4) | глюкоза |
| 5) | крахмал |
| 6) | жиры |
| 7) | гладкая мускулатура |
| 8) | поперечнополосатые волокна |
Правильный ответ
5137
Пояснение
Решение.
Разберём текст последовательно, опираясь на знания о физиологии пищеварения в желудке:
1) В ротовой полости под действием ферментов слюны (амилазы) начинается расщепление сложных углеводов, таких как крахмал (5). Когда пищевой комок попадает в желудок, желудочный сок пропитывает его не сразу. Внутри комка ферменты слюны продолжают работать некоторое время, пока не произойдёт полная нейтрализация.
2) Ферменты слюны активны только в слабощелочной (1) среде. Желудочный сок имеет кислую среду, но пока он не проник вглубь пищевого комка, там сохраняется среда, пришедшая из ротовой полости, что позволяет углеводам расщепляться дальше.
3) Основная функция желудка — начало переваривания белков. Под действием фермента пепсина сложные молекулы белков расщепляются на более короткие цепи — пептиды или аминокислоты (3) (согласно предложенному списку, это единственный подходящий вариант для продуктов расщепления белков).
4) Стенки желудка состоят из нескольких слоев тканей. За перемешивание и передвижение пищи (перистальтику) отвечает мышечный слой. Поскольку желудок — это внутренний полый орган, его стенки образованы гладкой мускулатурой (7), сокращения которой происходят непроизвольно.
Таким образом, пропущенные элементы: А — 5 (крахмал), Б — 1 (слабощелочная), В — 3 (аминокислоты), Г — 7 (гладкая мускулатура).
Ответ: 5137
Источник: ФИПИ