Задание №16 — Химические реакции

Решение.

Разберём каждое утверждение по порядку, опираясь на правила химии о чистых веществах и способах разделения смесей.

1) Свежевыжатый и отфильтрованный виноградный сок является чистым веществом.
Это утверждение неверно. Чистое вещество состоит из частиц одного вида (например, только молекул воды $H_{2}O$). Виноградный сок, даже после фильтрации, представляет собой сложную смесь воды, сахаров (глюкозы, фруктозы), органических кислот и витаминов. Следовательно, это многокомпонентная смесь.

2) С помощью выпаривания можно выделить хлорид магния из водного раствора.
Это утверждение верно. Хлорид магния $MgCl_{2}$ — это соль, которая хорошо растворима в воде, образуя однородный (гомогенный) раствор. При нагревании вода испаряется, а нелетучее твердое вещество (соль) остается в сосуде. Выпаривание — стандартный метод выделения растворенных твердых веществ из растворов.

3) Азотно-кислородная смесь, применяемая в аквалангах, является неоднородной.
Это утверждение неверно. Смеси газов (если они не содержат взвешенных капель жидкости или пыли) всегда являются однородными (гомогенными), так как молекулы газов равномерно перемешиваются друг с другом. Границы раздела фаз в такой смеси нет.

4) Смесь бензина и воды можно разделить методом фильтрования.
Это утверждение неверно. Бензин и вода — это две взаимно нерастворимые жидкости. Такие смеси разделяют с помощью делительной воронки (методом отстаивания), основываясь на разности их плотностей. Фильтрование же применяется для отделения нерастворимых твердых частиц от жидкости.

Таким образом, единственным верным суждением является второе.

Ответ: 2

Источник: ФИПИ