Задание №16 — Химические реакции

Решение.

Разберём каждое утверждение по порядку, опираясь на правила химии о смесях и способах их разделения.

1) Разделить смесь поваренной соли и воды можно методом фильтрования.
Это утверждение неверно. Поваренная соль полностью растворяется в воде, образуя однородную смесь (раствор). Частицы соли настолько малы, что они свободно проходят сквозь поры фильтра вместе с молекулами воды. Для разделения такой смеси используют метод выпаривания или кристаллизации.

2) Перегонка является способом разделения однородных смесей.
Это утверждение верно. Перегонка (или дистилляция) основана на различии температур кипения компонентов смеси. Этот метод широко применяется для разделения жидких однородных смесей, например, для получения дистиллированной воды или разделения смеси спирта и воды.

3) Отфильтрованный апельсиновый сок является чистым веществом.
Это утверждение неверно. Чистое вещество состоит из частиц только одного вида (например, только молекулы воды $H_{2}O$). Апельсиновый сок даже после фильтрации содержит огромное количество различных соединений: воду, сахара (глюкозу, фруктозу), органические кислоты (лимонную, аскорбиновую), витамины и минеральные соли. Следовательно, это сложная смесь веществ.

4) Молоко является смесью веществ.
Это утверждение верно. Молоко — это природная смесь (эмульсия), в состав которой входят вода, капли жира, белки (казеин), молочный сахар (лактоза) и минеральные вещества. Поскольку в составе присутствуют разные химические соединения, молоко является смесью.

Таким образом, правильными являются суждения под номерами 2 и 4.

Ответ: 24

Источник: ФИПИ