Задание №25 — Мембрана клетки и транспорт веществ
Известно, что биологические мембраны - текучие динамические структуры, в которых постоянно идет процесс замены фосфолипидов с различным составом жирных кислот - ненасыщенных и насыщенных. Температура плавления у ненасыщенных жирных кислот ниже, чем у насыщенных. В какое время года в регионах с выраженной сезонностью у березы повислой (Betula pendula) будет наибольшая концентрация ненасыщенных жирных кислот в составе мембранных фосфолипидов? Ответ поясните. Будет ли происходить замена фосфолипидов в клеточной стенке? Ответ аргументируйте.
Проверка решения с помощью ИИ доступна авторизованным пользователям
Основные пункты ответа:
1) Максимальная доля ненасыщенных жирных кислот в липидном слое мембран березы наблюдается в зимний период (при низких температурах);
2) В отличие от насыщенных, ненасыщенные жирные кислоты сохраняют агрегатное состояние жидкости при значительном охлаждении;
3) Повышенное содержание ненасыщенных жирных кислот позволяет поддерживать необходимую вязкость, пластичность и функциональную структуру мембраны в холода;
4) Процесс замещения фосфолипидов в клеточной стенке не осуществляется;
5) Это объясняется тем, что клеточная стенка является немембранным образованием (она построена из целлюлозы и не содержит в своем составе фосфолипидов).
Материалы для подготовки к экзамену
Источник: ФИПИ
Критерии оценивания
| Число верно названных элементов ответа | Балл |
|---|---|
| 4–5 | 3 |
| 3 | 2 |
| 2 | 1 |
| 0–1 | 0 |