Задание №23 — Энергетический обмен
Экспериментатор исследовал особенности физиологии дрожжей и лактобактерий. Для этого он по отдельности вносил в пробирки с питательной средой микроорганизмы в одинаковой концентрации, добавлял сахар и поддерживал определенную концентрацию кислорода в среде. Через один час он измерил количество накопившегося спирта в каждой пробирке. Результаты приведены на диаграмме.
В чём состоят наблюдаемые различия в продукции спирта между дрожжами и лактобактериями? Как их можно объяснить? Почему при высокой концентрации кислорода дрожжи почти полностью прекращают выработку спирта?
Проверка решения с помощью ИИ доступна авторизованным пользователям
Элементы ключа:
1) продукция спирта лактобактериями не изменяется при различной концентрации кислорода;
2) для лактобактерий (используемых в эксперименте) нехарактерно спиртовое брожение (характерно молочнокислое брожение);
3) продукция спирта дрожжами максимальна при низкой концентрации кислорода (снижается при увеличении концентрации кислорода);
4) в дрожжах происходит спиртовое брожение;
5) при наличии кислорода дрожжи будут использовать кислородное окисление глюкозы (дыхание, аэробный этап энергетического обмена/катаболизма), в результате которого спирт не образуется
ИЛИ
5) при наличии кислорода интенсивность брожения снижается.
ЕГЭ-2026, досрочная волна
Источник: ФИПИ (реальный ЕГЭ, Рохлов, ЕГКР)
Источник: ФИПИ
Критерии оценивания
| Число верно названных элементов ответа | Балл |
|---|---|
| 5 | 3 |
| 3–4 | 2 |
| 2 | 1 |
| 0–1 | 0 |