Обобщение и применение знаний по общей биологии в новой ситуации · 251 задание
- Задание №26№26
На дне океана в области срединно-океанических хребтов находятся гидротермальные источники - чёрные курильщики. Из них в океан поступает горячая вода,…
Биоценоз и экосистема
- Задание №26№26
Млекопитающие способны переваривать крахмал за счёт наличия ферментов α-амилаз. Известно, что в геноме у неандертальцев и денисовцев, а также у соврем…
Микроэволюция
- Задание №26№26
Клетки нервного гребня способны мигрировать в теле развивающегося эмбриона. В зависимости от того, в какой части эмбриона возникли клетки нервного гре…
Селекция
- Задание №26№26
Мейотический драйв - это нарушение нормального распределения хромосом во время мейоза. У мышей существует ген, рецессивный аллель t которого подвергае…
Микроэволюция
- Задание №26№26
Стриголактоны - это группа видоспецифичных гормонов растений, одной из функций которых является формирование микоризы в корнях. В Африке к югу от Саха…
Биоценоз и экосистема
- Задание №26№26
На дне океана в области срединно-океанических хребтов находятся гидротермальные источники - чёрные курильщики. Из них в океан поступает горячая вода,…
Биоценоз и экосистема
- Задание №26№26
Ардипитек рамидус - это гоминид, относящийся к группе ранних автралопитеков. Благодаря хорошо сохранившимся останкам удалось почти полностью реконстру…
Антропогенез
- Задание №26№26
Стриголактоны - это группа видоспецифичных гормонов растений, которые подавляют ветвление побегов и корней. Стриголактоны в небольших количествах секр…
Биоценоз и экосистема
- Задание №26№26
В течение долгого времени Южная Америка не была соединена сухопутными коридорами с другими континентами. За это время на этом континенте сформировалас…
Макроэволюция
- Задание №26№26
Водный папоротник азолла растёт на затопленных рисовых полях в Азии. Было установлено, что в полостях папоротника развивается специфическая цианобакте…
Биоценоз и экосистема
- Задание №26№26
Бархатные черви, или онихофоры - тип наземных беспозвоночных животных, родственных членистоногим. Современная фауна онихофор представлена двумя семейс…
Макроэволюция
- Задание №26№26
Увеличение количества углекислого газа в атмосфере приводит к изменению кислотности (рН) океанической воды. Используя приведённое уравнение, укажите,…
Охрана природы
Квашение - это способ консервирования, основанный на молочнокислом брожении. Альтернативными методами сохранения овощей или фруктов является консервирование с использованием поваренной соли (засаливание) и высушивание до содержания влаги 4-14%. На чем основан консервирующий эффект описанных методов? Ответ поясните.
Решение
Основные положения ответа:
1) в результате процесса молочнокислого брожения синтезируется молочная кислота (лактат);
2) кислая среда (характеризующаяся низким уровнем рН) подавляет жизнедеятельность, рост и размножение гнилостной микрофлоры (патогенных микробов и плесневых грибов);
3) высокая концентрация соли в окружающем пространстве, а также удаление влаги вызывают обезвоживание клеток микроорганизмов;
4) под влиянием поваренной соли наблюдается явление плазмолиза (формируется гипертоническая среда, возрастает осмотическое давление, что ведет к сокращению объема протопласта и выходу воды из клетки);
5) в процессе высушивания осуществляется испарение влаги (снижается показатель влажности субстрата);
6) данные условия приводят к гибели микроорганизмов (прекращается их рост и деление, происходят необратимые нарушения обмена веществ).
Источник: ФИПИ
Критерии оценивания
| Число верно названных элементов ответа | Балл |
|---|---|
| 5–6 | 3 |
| 3–4 | 2 |
| 2 | 1 |
| 0–1 | 0 |