Задание №1 — Человек и его здоровье
Установите последовательность событий, происходящих в организме человека при усвоении жиров, полученных с пищей. В ответе запишите соответствующую последовательность цифр.
| 1) | попадание пищи в двенадцатиперстную кишку |
| 2) | поступление жиров в подкожную жировую клетчатку |
| 3) | попадание пищи в ротовую полость |
| 4) | расщепление жиров ферментами сока поджелудочной железы на жирные кислоты и глицерин |
| 5) | прохождение пищи через пищевод в желудок |
| 6) | всасывание жирных кислот и глицерина в лимфу |
Правильный ответ
351462
Пояснение
Решение.
Для решения этой задачи необходимо проследить путь пищи и процесс химического превращения жиров в пищеварительной системе человека от момента поступления до усвоения тканями.
1. Процесс начинается с механической обработки пищи. Первым этапом является попадание пищи в ротовую полость (пункт 3), где она измельчается и смачивается слюной.
2. Далее сформированный пищевой комок проглатывается и совершает путь по пищеварительному каналу: происходит прохождение пищи через пищевод в желудок (пункт 5).
3. Из желудка частично переваренная пища порциями поступает в начальный отдел тонкого кишечника — происходит попадание пищи в двенадцатиперстную кишку (пункт 1). Именно здесь начинается основной этап переваривания жиров под воздействием желчи и ферментов.
4. В двенадцатиперстной кишке под действием липазы (фермента поджелудочной железы) происходит химическое расщепление жиров на жирные кислоты и глицерин (пункт 4).
5. Продукты распада жиров (жирные кислоты и глицерин) проникают через ворсинки кишечника. Особенность жиров заключается в том, что после синтеза специфических для человека жиров в клетках эпителия происходит всасывание в лимфу (пункт 6), а не сразу в кровь.
6. С током лимфы и далее крови питательные вещества разносятся по организму, что завершается их депонированием, то есть происходит поступление жиров в подкожную жировую клетчатку (пункт 2).
Таким образом, последовательность цифр: 3 (рот) → 5 (желудок) → 1 (двенадцатиперстная кишка) → 4 (расщепление) → 6 (всасывание в лимфу) → 2 (клетчатка).
Ответ: 351462
Источник: ФИПИ