Обобщение и применение знаний по общей биологии в новой ситуации · 251 задание
- Задание №26№26
На дне океана в области срединно-океанических хребтов находятся гидротермальные источники - чёрные курильщики. Из них в океан поступает горячая вода,…
Биоценоз и экосистема
- Задание №26№26
Млекопитающие способны переваривать крахмал за счёт наличия ферментов α-амилаз. Известно, что в геноме у неандертальцев и денисовцев, а также у соврем…
Микроэволюция
- Задание №26№26
Клетки нервного гребня способны мигрировать в теле развивающегося эмбриона. В зависимости от того, в какой части эмбриона возникли клетки нервного гре…
Селекция
- Задание №26№26
Мейотический драйв - это нарушение нормального распределения хромосом во время мейоза. У мышей существует ген, рецессивный аллель t которого подвергае…
Микроэволюция
- Задание №26№26
Стриголактоны - это группа видоспецифичных гормонов растений, одной из функций которых является формирование микоризы в корнях. В Африке к югу от Саха…
Биоценоз и экосистема
- Задание №26№26
На дне океана в области срединно-океанических хребтов находятся гидротермальные источники - чёрные курильщики. Из них в океан поступает горячая вода,…
Биоценоз и экосистема
- Задание №26№26
Ардипитек рамидус - это гоминид, относящийся к группе ранних автралопитеков. Благодаря хорошо сохранившимся останкам удалось почти полностью реконстру…
Антропогенез
- Задание №26№26
Стриголактоны - это группа видоспецифичных гормонов растений, которые подавляют ветвление побегов и корней. Стриголактоны в небольших количествах секр…
Биоценоз и экосистема
- Задание №26№26
В течение долгого времени Южная Америка не была соединена сухопутными коридорами с другими континентами. За это время на этом континенте сформировалас…
Макроэволюция
- Задание №26№26
Водный папоротник азолла растёт на затопленных рисовых полях в Азии. Было установлено, что в полостях папоротника развивается специфическая цианобакте…
Биоценоз и экосистема
- Задание №26№26
Бархатные черви, или онихофоры - тип наземных беспозвоночных животных, родственных членистоногим. Современная фауна онихофор представлена двумя семейс…
Макроэволюция
- Задание №26№26
Увеличение количества углекислого газа в атмосфере приводит к изменению кислотности (рН) океанической воды. Используя приведённое уравнение, укажите,…
Охрана природы
Какая особенность жизнедеятельности пекарских дрожжей дает возможность человеку использовать их для приготовления хлеба? Ответ поясните. Как при этом происходит использование или утилизация конечных продуктов?
Решение
Основные положения ответа:
1) жизнедеятельность дрожжевых грибов сопровождается процессом спиртового брожения;
2) в ходе данной реакции образуются такие вещества, как этанол и диоксид углерода;
3) выделяющийся углекислый газ придает тесту пористую структуру, делая его более пышным и мягким;
4) в процессе термической обработки (выпечки) образовавшийся спирт улетучивается, поэтому он отсутствует в конечном изделии.
Источник: ФИПИ
Критерии оценивания
| Число верно названных элементов ответа | Балл |
|---|---|
| 4 | 3 |
| 3 | 2 |
| 2 | 1 |
| 0–1 | 0 |