Задание №23 — Прокариоты
Экспериментатор изучал скорость размножения молочнокислых бактерий при различной фиксированной температуре. Для этого он вносил некоторое количество бактерий в молоко и подсчитывал количество микроорганизмов в разных пробах каждые 4 часа. Результаты эксперимента показаны на графике.
За счет какого метаболического процесса молочнокислые бактерии получают энергию? Какие продукты реакции при этом образуются? Какова положительная роль молочнокислых бактерий в жизни человека? Приведите два примера.
Проверка решения с помощью ИИ доступна авторизованным пользователям
Основные положения ответа:
1) путем гликолиза (этап расщепления без участия кислорода)
ЛИБО
1) в процессе молочнокислого брожения;
2) при гликолизе образуются: ПВК (пировиноградная кислота) и молекулы АТФ
ЛИБО
2) при молочнокислом брожении возникают: лактат (молочная кислота) и АТФ;
3) подавляют развитие гнилостной микрофлоры;
4) сдерживают рост болезнетворных микроорганизмов (внутри организма человека и на кожных покровах);
5) применяются в производстве продуктов питания (создание кисломолочной продукции, закваска и консервирование овощных культур).
Максимальный балл ставится при приведении любых двух примеров использования.
Источник: Материалы ФИПИ
Источник: ФИПИ
Критерии оценивания
| Число верно названных элементов ответа | Балл |
|---|---|
| 4–5 | 3 |
| 3 | 2 |
| 2 | 1 |
| 0–1 | 0 |