Определение особенностей жизнедеятельности организма человека · 188 заданий
- Задание №15№15
При активной физической работе в первую очередь расходуются запасы 1) мышечных белков 2) минеральных солей 3) подкожного жира 4) гликогена в мышцах
Обмен веществ. Кожа
- Задание №15№15
Слуховая труба среднего уха обеспечивает 1) выравнивание давления по разные стороны барабанной перепонки 2) защиту от попадания в полость среднего уха…
Органы чувств
- Задание №15№15
Человек получает энергию для своей жизнедеятельности в процессе 1) синтеза питательных веществ 2) окисления питательных веществ 3) действия гормонов н…
Обмен веществ. Кожа
- Задание №15№15
Где в организме человека происходит образование углекислого газа? 1) мышечные волокна 2) голосовая щель 3) зрелые эритроциты 4) межклеточное вещество
Дыхание
- Задание №15№15
Какую функцию выполняет кровь в организме человека? 1) рефлекторную 2) защитную 3) строительную 4) опорную
Внутренняя среда. Кровь
- Задание №15№15
Связь плода человека с матерью осуществляется непосредственно через 1) внутреннюю стенку матки 2) соединённые между собой сосуды матери и плода 3) пла…
Выделение. Репродукция
- Задание №15№15
Женские половые гормоны секретируются 1) поджелудочной железой 2) вилочковой железой 3) яичниками 4) щитовидной железой
Эндокринная система
- Задание №15№15
При обморожении нижних конечностей необходимо 1) наложить согревающую повязку-компресс, дать горячее питьё 2) растереть обмороженный участок кожи пост…
Обмен веществ. Кожа
- Задание №15№15
В каких сосудах большого круга кровообращения организма человека регистрируют самое высокое давление крови? 1) артерии 2) капилляры 3) мелкие вены 4)…
Кровообращение
- Задание №15№15
К каким последствиям может привести курение табака? 1) к гибели клеток реснитчатого эпителия воздухоносных путей 2) к расширению мелких бронхов и прит…
Дыхание
- Задание №15№15
Процесс свёртывания крови заканчивается 1) разрушением тромбоцитов 2) понижением давления крови в сосуде 3) накоплением в сосуде венозной крови 4) пре…
Внутренняя среда. Кровь
- Задание №15№15
Присутствующая в желудочном соке соляная кислота 1) создаёт благоприятную среду для расщепления жиров 2) уничтожает микробов и активизирует ферменты ж…
Питание и пищеварение
При понижении температуры пищи активность ферментов слюны
Правильный ответ
4
Пояснение
Решение.
Для того чтобы правильно ответить на этот вопрос, давай вспомним, что такое ферменты и как они работают в нашем организме.
1. Что такое ферменты? Это биологические катализаторы белковой природы. Они ускоряют химические реакции в организме (в данном случае — расщепление углеводов в ротовой полости). Поскольку ферменты являются белками, их работа напрямую зависит от условий окружающей среды, таких как кислотность (pH) и температура.
2. Температурный оптимум. Ферменты человеческого тела наиболее эффективно работают при температуре около 37 °C (нормальная температура тела). Это состояние называется температурным оптимумом.
3. Влияние холода. При понижении температуры (например, когда мы едим холодную пищу) скорость движения молекул замедляется. Это приводит к тому, что столкновения между молекулами фермента и молекулами пищи происходят реже, а сама структура белка-фермента становится менее гибкой. В результате химические реакции замедляются.
4. Вывод. Таким образом, любое отклонение от оптимальной температуры в сторону понижения ведёт к замедлению химических процессов. Следовательно, активность ферментов слюны при охлаждении будет падать.
Ответ: 4
Источник: ФИПИ