Задание №15 — Человек и его здоровье

Решение.

Для того чтобы правильно ответить на этот вопрос, необходимо вспомнить, что такое обмен веществ (метаболизм) и из каких двух противоположных процессов он состоит.

1. Метаболизм делится на два этапа: диссимиляцию (катаболизм) и ассимиляцию (анаболизм).
— Диссимиляция — это процесс распада сложных органических веществ до более простых, который сопровождается выделением энергии.
— Ассимиляция — это процесс образования (синтеза) сложных органических веществ из более простых, на который энергия затрачивается.

2. Рассмотрим предложенные варианты:
1) Распад белков до аминокислот — это процесс расщепления сложного вещества на простые составляющие. Это типичный пример диссимиляции (катаболизма), происходящий в пищеварительном тракте.
2) Синтез новых белков в клетках — это процесс создания сложных молекул белка из аминокислот. Поскольку происходит построение (синтез) новых структур, этот процесс является ассимиляцией.
3) Участие ферментов в реакциях — ферменты лишь ускоряют химические реакции (являются биологическими катализаторами), но само их наличие не определяет тип обмена веществ.
4) Диффузия кислорода — это физический процесс перемещения газов, он относится к газообмену, а не к биохимическим процессам синтеза или распада веществ.

3. Таким образом, только во втором варианте описан процесс созидания новых веществ, что и является определением ассимиляции.

Ответ: 2

Источник: ФИПИ