Задание №15 — Человек и его здоровье

Решение.

Для того чтобы ответить на этот вопрос, давай разберём роль каждого из перечисленных веществ в организме человека:

1) Глюкагон — это гормон поджелудочной железы. Его основная задача — повышать уровень сахара в крови, когда его становится мало. Он не является прямым топливом для мышц, а лишь даёт команду организму "достать" запасы энергии.

2) Инсулин — это также гормон поджелудочной железы. Он помогает клеткам усваивать глюкозу из крови, снижая её уровень. Как и глюкагон, он регулирует обмен веществ, но сам не сгорает в мышцах для получения энергии.

3) Гликоген — это сложный углевод (полисахарид), который называют "животным крахмалом". В нашем теле он запасается в печени и, что особенно важно для этой задачи, в скелетных мышцах. Когда мы начинаем активно двигаться, мышцам требуется много энергии. В этот момент гликоген начинает расщепляться до глюкозы, которая затем окисляется с выделением энергии $ATP$, необходимой для сокращения волокон. Таким образом, гликоген является основным резервным источником энергии непосредственно в мышечной ткани.

4) Пепсин — это фермент желудочного сока. Он участвует в пищеварении, расщепляя белки в желудке, и никак не связан с обеспечением мышц энергией во время физической нагрузки.

Следовательно, из предложенного списка только гликоген служит запасным питательным веществом, которое мышцы используют как "топливо".

Ответ: 3

Источник: ФИПИ