Задание №18 — Первоначальные химические понятия
Вычислите массовую долю (в процентах) фосфора в фосфате натрия. Запишите число с точностью до целых.
Фосфат натрия – химическое соединение (Na3PO4), соль фосфорной кислоты. В пищевой промышленности используется в составе пищевой добавки Е339, например при производстве плавленых сыров. Один килограмм плавленого сыра содержит 20 г фосфата натрия.
Правильный ответ
19
Пояснение
Решение.
Для того чтобы найти массовую долю химического элемента в веществе, нам необходимо знать химическую формулу этого вещества и относительные атомные массы элементов, входящих в его состав.
1. Запишем формулу фосфата натрия: .
2. Определим относительные атомные массы () элементов по Периодической системе Д. И. Менделеева (округляем до целых чисел):
3. Рассчитаем относительную молекулярную массу () фосфата натрия. Для этого сложим атомные массы всех атомов, входящих в молекулу, с учётом их индексов:
4. Теперь вычислим массовую долю фосфора () в соединении. Массовая доля элемента — это отношение массы этого элемента в молекуле к общей молекулярной массе вещества, выраженное в процентах:
, где — число атомов фосфора в формуле (в нашем случае ).
5. Подставим значения в формулу:
6. Согласно условию задачи, результат необходимо округлить до целого числа. Так как первая отбрасываемая цифра после запятой — 9, то по правилам математического округления мы увеличиваем целую часть на единицу:
Ответ: 19 %
Источник: ФИПИ