Химические свойства жиров, углеводов, аминов, аминокислот и белков · 78 заданий
- Задание №13№13
Из предложенного перечня выберите два вещества, с которыми, в отличие от метиламина, реагирует глицин. 1) Br₂(р-р) 2) HCl 3) H₂SO₄ 4) NaOH 5) Ca(OH)₂…
Амины
- Задание №13№13
Из предложенного перечня выберите два вещества, с каждым из которых реагируют как метиламин, так и анилин. 1) вода 2) соляная кислота 3) водород 4) ки…
Амины
- Задание №13№13
Из предложенного перечня выберите два вещества, с которыми реагирует анилин. 1) Br₂ 2) NH₃ 3) NaCl 4) NH₄ Cl 5) HNO₃ Запишите номера выбранных ответов…
Амины
- Задание №13№13
Из предложенного перечня выберите схемы двух реакций, в результате которых образуется анилин. 1) C₆H₅-NO₂ + H₂ к a т.→ 2) [C₆H₅-NH₃]⁺Cl ^(–) + NaOH t°…
Амины
- Задание №13№13
Из предложенного перечня выберите схемы двух реакций, в результате которых образуется этиламин. 1) C₂ H₅Cl + C₂ H₅ NH₂ t°→ 2) [C₂ H₅-NH₃]⁺Cl^(–) + NaO…
Амины
- Задание №13№13
Из предложенного перечня выберите два вещества, которые можно получить восстановлением соответствующего нитросоединения. 1) анилин 2) дифениламин 3) п…
Амины
- Задание №13№13
Из предложенного перечня выберите два вещества, с которыми взаимодействует диметиламин. 1) бутан 2) бромоводород 3) гидроксид калия 4) водород 5) кисл…
Амины
- Задание №13№13
Из предложенного перечня выберите два вещества, с которыми не реагирует аминоуксусная кислота. 1) этанол 2) соляная кислота 3) гидроксид натрия 4) дим…
Аминокислоты и белки
- Задание №13№13
Из предложенного перечня веществ выберите вещества, которые подвергаются гидролизу. 1) аминокислоты 2) дисахариды 3) пептиды 4) амины 5) моносахариды…
Химические свойства глюкозы: реакции с участием спиртовых и альдегидной групп и молочнокислое брожение
- Задание №13№13
Из предложенного перечня выберите два вещества, с которыми диэтиламин не взаимодействует. 1) HBr 2) Ca(OH)₂ 3) HCOOH 4) O₂ 5) NaHCO₃ Запишите номера в…
Амины
- Задание №13№13
Из предложенного перечня выберите два вещества, с которыми взаимодействует глицин, но не взаимодействует фениламин. 1) гидроксид натрия 2) бромоводоро…
Амины
- Задание №13№13
Из предложенного перечня выберите два вещества, с каждым из которых взаимодействует глицин, но не взаимодействует этиламин. 1) аммиак 2) бромоводород…
Амины
Из предложенного перечня выберите два процесса, в результате которых не образуется соль.
Правильный ответ
34
Пояснение
Решение.
Разберем каждый из предложенных процессов, чтобы определить, образуется ли в результате соль.
1) Взаимодействие диэтиламина с иодэтаном.
Диэтиламин (вторичный амин) реагирует с галогеналканами по механизму нуклеофильного замещения (алкилирование аминов). В ходе реакции образуется соль четвертичного аммония (или третичного, если считать промежуточные стадии):
(C2H5)2NH + C2H5I → [(C2H5)3NH]+I− (иодид триэтиламмония).
Так как образуется соль, этот вариант нам не подходит.
2) Взаимодействие глицина с гидроксидом натрия.
Глицин (аминоуксусная кислота) проявляет амфотерные свойства. При взаимодействии с щелочью происходит реакция по карбоксильной группе с образованием натриевой соли аминокислоты:
NH2CH2COOH + NaOH → NH2CH2COONa + H2O (глицинат натрия).
Так как образуется соль, этот вариант нам не подходит.
3) Взаимодействие глицерина со стеариновой кислотой.
Это реакция этерификации между многоатомным спиртом и высшей жирной кислотой. В результате образуются сложные эфиры (жиры) и вода:
C3H5(OH)3 + 3C17H35COOH ⇄ (C17H35COO)3C3H5 + 3H2O.
Сложные эфиры не являются солями. Этот вариант нам подходит.
4) Кислотный гидролиз тристеарата глицерина.
Гидролиз жиров в кислой среде является обратимым процессом. В результате расщепления сложного эфира образуются исходные вещества: спирт (глицерин) и свободная высшая карбоновая кислота (стеариновая кислота):
(C17H35COO)3C3H5 + 3H2O → (H+, t°) C3H5(OH)3 + 3C17H35COOH.
Соли в данном процессе не образуются (в отличие от щелочного гидролиза). Этот вариант нам подходит.
5) Кислотный гидролиз глицилаланина.
Глицилаланин — это дипептид. При гидролизе пептидная связь разрывается. В кислой среде (например, в присутствии HCl) образующиеся аминокислоты сразу вступают в реакцию с избытком кислоты по аминогруппе, образуя соли:
NH2CH2CONHCH(CH3)COOH + 2HCl + H2O → [ClH3NCH2COOH] + [ClH3NCH(CH3)COOH].
Образуются хлориды глицина и аланина (соли). Этот вариант нам не подходит.
Таким образом, соли не образуются в процессах № 3 и № 4.
Ответ: 34
Источник: ФИПИ