Химические свойства жиров, углеводов, аминов, аминокислот и белков · 78 заданий
- Задание №13№13
Из предложенного перечня выберите два вещества, с которыми, в отличие от метиламина, реагирует глицин. 1) Br₂(р-р) 2) HCl 3) H₂SO₄ 4) NaOH 5) Ca(OH)₂…
Амины
- Задание №13№13
Из предложенного перечня выберите два вещества, с каждым из которых реагируют как метиламин, так и анилин. 1) вода 2) соляная кислота 3) водород 4) ки…
Амины
- Задание №13№13
Из предложенного перечня выберите два вещества, с которыми реагирует анилин. 1) Br₂ 2) NH₃ 3) NaCl 4) NH₄ Cl 5) HNO₃ Запишите номера выбранных ответов…
Амины
- Задание №13№13
Из предложенного перечня выберите схемы двух реакций, в результате которых образуется анилин. 1) C₆H₅-NO₂ + H₂ к a т.→ 2) [C₆H₅-NH₃]⁺Cl ^(–) + NaOH t°…
Амины
- Задание №13№13
Из предложенного перечня выберите схемы двух реакций, в результате которых образуется этиламин. 1) C₂ H₅Cl + C₂ H₅ NH₂ t°→ 2) [C₂ H₅-NH₃]⁺Cl^(–) + NaO…
Амины
- Задание №13№13
Из предложенного перечня выберите два вещества, которые можно получить восстановлением соответствующего нитросоединения. 1) анилин 2) дифениламин 3) п…
Амины
- Задание №13№13
Из предложенного перечня выберите два вещества, с которыми взаимодействует диметиламин. 1) бутан 2) бромоводород 3) гидроксид калия 4) водород 5) кисл…
Амины
- Задание №13№13
Из предложенного перечня выберите два вещества, с которыми не реагирует аминоуксусная кислота. 1) этанол 2) соляная кислота 3) гидроксид натрия 4) дим…
Аминокислоты и белки
- Задание №13№13
Из предложенного перечня веществ выберите вещества, которые подвергаются гидролизу. 1) аминокислоты 2) дисахариды 3) пептиды 4) амины 5) моносахариды…
Химические свойства глюкозы: реакции с участием спиртовых и альдегидной групп и молочнокислое брожение
- Задание №13№13
Из предложенного перечня выберите два вещества, с которыми диэтиламин не взаимодействует. 1) HBr 2) Ca(OH)₂ 3) HCOOH 4) O₂ 5) NaHCO₃ Запишите номера в…
Амины
- Задание №13№13
Из предложенного перечня выберите два вещества, с которыми взаимодействует глицин, но не взаимодействует фениламин. 1) гидроксид натрия 2) бромоводоро…
Амины
- Задание №13№13
Из предложенного перечня выберите два вещества, с каждым из которых взаимодействует глицин, но не взаимодействует этиламин. 1) аммиак 2) бромоводород…
Амины
Из предложенного перечня выберите два вещества, которые подвергаются гидролизу.
Правильный ответ
35
Пояснение
Решение.
Гидролиз — это реакция взаимодействия вещества с водой, в результате которой происходит его разложение на более простые составляющие. В органической химии гидролизу подвергаются сложные эфиры, жиры, ди- и полисахариды, белки, пептиды и некоторые другие соединения.
Разберем каждое вещество из списка:
1) Глюкоза (C6H12O6) — это моносахарид. Моносахариды являются простейшими углеводами, они не способны разлагаться водой на более простые сахара, поэтому гидролизу не подвергаются.
2) Фруктоза (C6H12O6) — также является моносахаридом (изомером глюкозы). Как и глюкоза, она не вступает в реакцию гидролиза.
3) Сахароза (C12H22O11) — это дисахарид. При нагревании в присутствии кислот или под действием ферментов сахароза взаимодействует с водой, распадаясь на две молекулы моносахаридов: глюкозу и фруктозу.
C12H22O11 + H2O → (H+, t°) C6H12O6 (глюкоза) + C6H12O6 (фруктоза).
Следовательно, сахароза подвергается гидролизу.
4) 2-аминопропановая кислота (аланин) — это аминокислота. Аминокислоты являются «кирпичиками», из которых строятся белки, но сами по себе они не содержат связей (например, сложных эфирных или пептидных), которые могли бы разрушаться водой. Аминокислоты гидролизу не подвергаются.
5) Триолеат глицерина — это жир (триглицерид), образованный трехатомным спиртом глицерином и непредельной олеиновой кислотой. Все жиры являются сложными эфирами и подвергаются гидролизу (кислотному или щелочному) с образованием глицерина и соответствующих жирных кислот (или их солей).
(C17H33COO)3C3H5 + 3H2O ⇄ (H+, t°) C3H5(OH)3 + 3C17H33COOH.
Следовательно, триолеат глицерина подвергается гидролизу.
Таким образом, из предложенного списка гидролизу подвергаются сахароза и триолеат глицерина.
Ответ: 35
Источник: ФИПИ