Химические свойства жиров, углеводов, аминов, аминокислот и белков · 78 заданий
- Задание №13№13
Из предложенного перечня выберите два вещества, с которыми, в отличие от метиламина, реагирует глицин. 1) Br₂(р-р) 2) HCl 3) H₂SO₄ 4) NaOH 5) Ca(OH)₂…
Амины
- Задание №13№13
Из предложенного перечня выберите два вещества, с каждым из которых реагируют как метиламин, так и анилин. 1) вода 2) соляная кислота 3) водород 4) ки…
Амины
- Задание №13№13
Из предложенного перечня выберите два вещества, с которыми реагирует анилин. 1) Br₂ 2) NH₃ 3) NaCl 4) NH₄ Cl 5) HNO₃ Запишите номера выбранных ответов…
Амины
- Задание №13№13
Из предложенного перечня выберите схемы двух реакций, в результате которых образуется анилин. 1) C₆H₅-NO₂ + H₂ к a т.→ 2) [C₆H₅-NH₃]⁺Cl ^(–) + NaOH t°…
Амины
- Задание №13№13
Из предложенного перечня выберите схемы двух реакций, в результате которых образуется этиламин. 1) C₂ H₅Cl + C₂ H₅ NH₂ t°→ 2) [C₂ H₅-NH₃]⁺Cl^(–) + NaO…
Амины
- Задание №13№13
Из предложенного перечня выберите два вещества, которые можно получить восстановлением соответствующего нитросоединения. 1) анилин 2) дифениламин 3) п…
Амины
- Задание №13№13
Из предложенного перечня выберите два вещества, с которыми взаимодействует диметиламин. 1) бутан 2) бромоводород 3) гидроксид калия 4) водород 5) кисл…
Амины
- Задание №13№13
Из предложенного перечня выберите два вещества, с которыми не реагирует аминоуксусная кислота. 1) этанол 2) соляная кислота 3) гидроксид натрия 4) дим…
Аминокислоты и белки
- Задание №13№13
Из предложенного перечня веществ выберите вещества, которые подвергаются гидролизу. 1) аминокислоты 2) дисахариды 3) пептиды 4) амины 5) моносахариды…
Химические свойства глюкозы: реакции с участием спиртовых и альдегидной групп и молочнокислое брожение
- Задание №13№13
Из предложенного перечня выберите два вещества, с которыми диэтиламин не взаимодействует. 1) HBr 2) Ca(OH)₂ 3) HCOOH 4) O₂ 5) NaHCO₃ Запишите номера в…
Амины
- Задание №13№13
Из предложенного перечня выберите два вещества, с которыми взаимодействует глицин, но не взаимодействует фениламин. 1) гидроксид натрия 2) бромоводоро…
Амины
- Задание №13№13
Из предложенного перечня выберите два вещества, с каждым из которых взаимодействует глицин, но не взаимодействует этиламин. 1) аммиак 2) бромоводород…
Амины
Из предложенного перечня веществ выберите два вещества, которые подвергаются гидролизу.
Правильный ответ
24
Пояснение
Решение.
Для решения этой задачи необходимо вспомнить классификацию углеводов и их способность к взаимодействию с водой (гидролизу) в присутствии кислот или ферментов.
Гидролиз — это реакция разложения вещества водой. В химии углеводов гидролизу подвергаются только сложные сахара (дисахариды и полисахариды), которые при этом распадаются на более простые составляющие — моносахариды. Моносахариды гидролизу не подвергаются.
Разберем каждое вещество из списка:
- Рибоза — это моносахарид (пентоза). Моносахариды являются конечными продуктами гидролиза сложных углеводов и сами дальше водой не расщепляются.
- Сахароза — это дисахарид (состоит из остатков глюкозы и фруктозы). При нагревании с водой в присутствии кислот она гидролизуется:
C12H22O11 + H2O → (H+, t°) C6H12O6 (глюкоза) + C6H12O6 (фруктоза).
Следовательно, сахароза подвергается гидролизу. - Фруктоза — это моносахарид (кетогексоза). Она не вступает в реакцию гидролиза.
- Крахмал — это природный полисахарид, состоящий из огромного количества остатков α-глюкозы. При ступенчатом гидролизе он превращается в декстрины, мальтозу и, в конечном итоге, в глюкозу:
(C6H10O5)n + nH2O → (H+, t°) nC6H12O6 (глюкоза).
Следовательно, крахмал подвергается гидролизу. - Глюкоза — это моносахарид (альдогексоза). Она не подвергается гидролизу.
Таким образом, из предложенного списка гидролизу подвергаются сахароза (2) и крахмал (4).
Ответ: 24
Источник: ФИПИ