Задание №25 — Биология – наука о живой природе. Методы научного познания

#54786Задание №25ФИПИ

Обмен веществ. Кожа

Пользуясь таблицей «Содержание веществ в плодах» и знаниями из школьного курса биологии, ответьте на следующие вопросы.

Таблица

Содержание веществ в плодах

Содержание веществ на 100 г плода	Зрелое яблоко	Зрелый банан
Белки, г	0,4	1,48
Углеводы, г	9,8	21,8
Клетчатка, г	1,0	0,8
Жиры, г	0,4	0,16
Минеральные вещества, г	0,5	18,89
Витамин С, мг	10,0	12,51
Вода, г	86,3	74
Иод, мкг	2	0,09
Железо, мг	2,2	0,86

1) В каких плодах из приведённых в таблице выше содержание витамина С?

2) Какого из органических веществ в яблоках больше всего?

3) Почему человеку необходимо употреблять в пищу продукты, содержащие микроэлемент железо?

Ваше решениедо 3 баллов

Проверка решения с помощью ИИ доступна авторизованным пользователям

Решение.

Для ответа на вопросы воспользуемся данными из таблицы «Содержание веществ в плодах» и знаниями о физиологии человека.

Шаг 1. Сравнение содержания витамина С.
Находим в таблице строку «Витамин С, мг».
В 100 г зрелого яблока содержится $10,0$ мг витамина С.
В 100 г зрелого банана содержится $12,51$ мг витамина С.
Сравниваем значения: $12,51 \text{ мг} > 10,0 \text{ мг}$ . Следовательно, содержание витамина С выше в бананах.

Шаг 2. Определение преобладающего органического вещества в яблоках.
К органическим веществам относятся белки, жиры, углеводы и клетчатка (которая также является сложным углеводом).
Смотрим колонку «Зрелое яблоко»:
- Белки: $0,4$ г;
- Жиры: $0,4$ г;
- Клетчатка: $1,0$ г;
- Углеводы: $9,8$ г.
Самое большое значение среди органических веществ соответствует углеводам.

Шаг 3. Биологическая роль железа.
Железо является важнейшим микроэлементом для организма человека. Оно входит в состав белка гемоглобина, который содержится в эритроцитах (красных клетках крови). Гемоглобин отвечает за транспорт кислорода от лёгких к тканям и органам, а также за перенос углекислого газа обратно к лёгким. Недостаток железа может привести к развитию анемии (малокровия).

Ответ: 1) В зрелых бананах; 2) Углеводов; 3) Железо входит в состав гемоглобина крови, который участвует в транспорте кислорода и углекислого газа.

Источник: ФИПИ