Задание №25 — Биология – наука о живой природе. Методы научного познания

Решение.

Для ответа на вопросы воспользуемся данными представленной таблицы и знаниями о строении растительной клетки.

1) Определяем содержание витамина С в зрелых плодах.
Находим в первом столбце таблицы строку «Витамин С, мг». Переходим к третьему столбцу, где указаны данные для зрелого плода. На пересечении видим значение $12,51$. Таким образом, в 100 г зрелых бананов содержится $12,51 \text{ мг}$ витамина С.

2) Определяем, какого органического вещества в бананах больше всего.
К органическим веществам относятся белки, жиры, углеводы и клетчатка (которая также является сложным углеводом). Сравним их значения для обоих состояний плода:
- Белки: $1,1 \text{--} 1,48 \text{ г}$;
- Жиры: $0,16 \text{--} 0,3 \text{ г}$;
- Клетчатка: $0,8 \text{--} 1,4 \text{ г}$;
- Углеводы: $4,91 \text{--} 21,8 \text{ г}$.
Самое высокое значение в обеих колонках наблюдается у углеводов (особенно в зрелом плоде — $21,8 \text{ г}$).

3) Вспоминаем строение растительной клетки.
Клетчатка (или целлюлоза) — это сложный полисахарид, который выполняет опорную и защитную функции. В растительных клетках она является основным строительным компонентом клеточной стенки (оболочки), располагающейся снаружи от плазматической мембраны.

Ответ: 1) $12,51 \text{ мг}$; 2) Углеводы; 3) В клеточной стенке (оболочке клетки).

Источник: ФИПИ