Задание №24 — Организмы бактерий, грибов и лишайников
БИФИДОБАКТЕРИИ И ЛАКТОБАКТЕРИИ
Бифидобактерии и лактобактерии – это часть микрофлоры желудочно-кишечного тракта человека, способствующая полноценному пищеварению.
Бифидобактерии составляют 85–90% микроорганизмов, населяющих кишечник ребёнка. Они способствуют перевариванию сложных углеводов, так как используют их в своём обмене веществ. Эти бактерии участвуют в синтезе и всасывании многих витаминов, способствуют синтезу незаменимых аминокислот, лучшему усвоению кальция и витамина Д, что очень важно для растущего организма. Однако важнейшим свойством бифидобактерий является угнетение роста болезнетворных, гнилостных и газообразующих бактерий. Для выполнения этой функции они обладают комплексом специальных ферментов. Бифидобактерии выделяют органические кислоты, способствующие гибели болезнетворных бактерий, являются иммуномодуляторами, активизируют синтез иммуноглобулинов и интерферона.
Лактобактерии встречаются в кишечнике в меньшем количестве, зато преобладают в других отделах желудочно-кишечного тракта (в ротовой полости, желудке). Они превращают молочный сахар лактозу и другие углеводы в молочную кислоту, которая подавляет рост возбудителей острых кишечных инфекций. Кроме того, лактобактерии участвуют в обмене белков, жиров, углеводов, нуклеиновых и желчных кислот, а также усиливают синтез витаминов и гормонов. Подобно бифидобактериям, они активизируют работу иммунной системы.
Вместе с бифидобактериями лактобактерии образуют белки, обладающие свойствами антибиотиков, избирательно действующих только против болезнетворных бактерий, и активные даже в малых дозах. В то же время бифидобактерии и лактобактерии очень уязвимы. При неправильном питании они быстро погибают и развивается дисбактериоз.
Используя содержание текста «Бифидобактерии и лактобактерии» и знания из школьного курса биологии, ответьте на следующие вопросы.
1) Какова роль бифидобактерий в организме?
2) Где в организме человека встречаются лактобактерии?
3) Почему бифидо- и лактобактерии относят к прокариотам?
Проверка решения с помощью ИИ доступна авторизованным пользователям
Решение.
Для ответа на вопросы воспользуемся информацией из текста и базовыми знаниями биологии о строении клеток.
Шаг 1. Определяем роль бифидобактерий.
Согласно тексту, бифидобактерии выполняют в организме человека целый ряд жизненно важных функций:
- Они помогают переваривать сложные углеводы.
- Участвуют в синтезе и всасывании витаминов (например, витамина Д), а также в синтезе незаменимых аминокислот.
- Способствуют усвоению кальция.
- Главная функция: подавляют рост вредных (болезнетворных, гнилостных и газообразующих) микроорганизмов за счёт выделения органических кислот.
- Стимулируют иммунитет (активизируют синтез интерферона и иммуноглобулинов).
Шаг 2. Выясняем места обитания лактобактерий.
В тексте прямо указано, что лактобактерии встречаются в кишечнике (хотя и в меньшем количестве, чем бифидобактерии), а также преобладают в других отделах желудочно-кишечного тракта: в ротовой полости и в желудке.
Шаг 3. Вспоминаем признаки прокариот.
Из школьного курса биологии известно, что все бактерии (включая бифидо- и лактобактерии) относятся к прокариотам. Основной признак этой группы организмов — отсутствие в их клетках оформленного ядра. Генетический материал у них располагается прямо в цитоплазме в виде кольцевой молекулы ДНК (нуклеоида). Также у прокариот отсутствуют мембранные органоиды (митохондрии, комплекс Гольджи и др.).
Ответ: 1) Бифидобактерии способствуют перевариванию углеводов, синтезируют витамины и аминокислоты, а также подавляют рост болезнетворных и гнилостных бактерий. 2) Лактобактерии встречаются в кишечнике, ротовой полости и желудке. 3) Бифидо- и лактобактерии относят к прокариотам, так как в их клетках отсутствует оформленное ядро (ядерная оболочка).
Источник: ФИПИ