Химические свойства жиров, углеводов, аминов, аминокислот и белков · 78 заданий
- Задание №13№13
Из предложенного перечня выберите два вещества, с которыми, в отличие от метиламина, реагирует глицин. 1) Br₂(р-р) 2) HCl 3) H₂SO₄ 4) NaOH 5) Ca(OH)₂…
Амины
- Задание №13№13
Из предложенного перечня выберите два вещества, с каждым из которых реагируют как метиламин, так и анилин. 1) вода 2) соляная кислота 3) водород 4) ки…
Амины
- Задание №13№13
Из предложенного перечня выберите два вещества, с которыми реагирует анилин. 1) Br₂ 2) NH₃ 3) NaCl 4) NH₄ Cl 5) HNO₃ Запишите номера выбранных ответов…
Амины
- Задание №13№13
Из предложенного перечня выберите схемы двух реакций, в результате которых образуется анилин. 1) C₆H₅-NO₂ + H₂ к a т.→ 2) [C₆H₅-NH₃]⁺Cl ^(–) + NaOH t°…
Амины
- Задание №13№13
Из предложенного перечня выберите схемы двух реакций, в результате которых образуется этиламин. 1) C₂ H₅Cl + C₂ H₅ NH₂ t°→ 2) [C₂ H₅-NH₃]⁺Cl^(–) + NaO…
Амины
- Задание №13№13
Из предложенного перечня выберите два вещества, которые можно получить восстановлением соответствующего нитросоединения. 1) анилин 2) дифениламин 3) п…
Амины
- Задание №13№13
Из предложенного перечня выберите два вещества, с которыми взаимодействует диметиламин. 1) бутан 2) бромоводород 3) гидроксид калия 4) водород 5) кисл…
Амины
- Задание №13№13
Из предложенного перечня выберите два вещества, с которыми не реагирует аминоуксусная кислота. 1) этанол 2) соляная кислота 3) гидроксид натрия 4) дим…
Аминокислоты и белки
- Задание №13№13
Из предложенного перечня веществ выберите вещества, которые подвергаются гидролизу. 1) аминокислоты 2) дисахариды 3) пептиды 4) амины 5) моносахариды…
Химические свойства глюкозы: реакции с участием спиртовых и альдегидной групп и молочнокислое брожение
- Задание №13№13
Из предложенного перечня выберите два вещества, с которыми диэтиламин не взаимодействует. 1) HBr 2) Ca(OH)₂ 3) HCOOH 4) O₂ 5) NaHCO₃ Запишите номера в…
Амины
- Задание №13№13
Из предложенного перечня выберите два вещества, с которыми взаимодействует глицин, но не взаимодействует фениламин. 1) гидроксид натрия 2) бромоводоро…
Амины
- Задание №13№13
Из предложенного перечня выберите два вещества, с каждым из которых взаимодействует глицин, но не взаимодействует этиламин. 1) аммиак 2) бромоводород…
Амины
Из предложенного перечня выберите две характеристики, которые справедливы для сахарозы.
Правильный ответ
12
Пояснение
Решение.
Разберем каждое утверждение, опираясь на строение и свойства сахарозы (C12H22O11).
1) Реагирует с гидроксидом меди(II).
Сахароза является многоатомным спиртом (в её молекуле содержится 8 гидроксильных групп -OH). Как и все многоатомные спирты, сахароза при комнатной температуре взаимодействует со свежеосажденным гидроксидом меди(II) Cu(OH)2 с образованием прозрачного ярко-синего раствора (сахарата меди). Это качественная реакция на многоатомные спирты. Утверждение верно.
2) Состоит из остатков глюкозы и фруктозы.
Сахароза — это дисахарид. Её молекула образована остатками двух моносахаридов: α-глюкозы и β-фруктозы, которые соединены между собой гликозидной связью через свои аномерные атомы углерода. При гидролизе сахарозы образуется смесь глюкозы и фруктозы. Утверждение верно.
3) Вступает в реакцию «серебряного зеркала».
Сахароза относится к невосстанавливающим сахарам. В её молекуле гликозидная связь образована за счет полуацетальных гидроксилов обоих моносахаридов, поэтому молекула не может раскрыться в линейную форму с образованием альдегидной группы. Следовательно, сахароза не окисляется аммиачным раствором оксида серебра и не дает реакции «серебряного зеркала». Утверждение неверно.
4) Образуется в результате реакции полимеризации.
Сахароза синтезируется в растениях в ходе сложных ферментативных процессов. В химии углеводов образование ди- и полисахаридов из моносахаридов рассматривается как реакция поликонденсации (так как происходит выделение молекулы воды), а не полимеризации. Утверждение неверно.
5) Является природным полимером.
Полимеры — это высокомолекулярные соединения, состоящие из огромного числа повторяющихся звеньев (например, крахмал или целлюлоза). Сахароза — это дисахарид, её молекулярная масса невелика (342 г/моль), и она состоит всего из двух звеньев. Она не является полимером. Утверждение неверно.
Ответ: 12
Источник: ФИПИ