Химические свойства жиров, углеводов, аминов, аминокислот и белков · 78 заданий
- Задание №13№13
Из предложенного перечня выберите два вещества, с которыми, в отличие от метиламина, реагирует глицин. 1) Br₂(р-р) 2) HCl 3) H₂SO₄ 4) NaOH 5) Ca(OH)₂…
Амины
- Задание №13№13
Из предложенного перечня выберите два вещества, с каждым из которых реагируют как метиламин, так и анилин. 1) вода 2) соляная кислота 3) водород 4) ки…
Амины
- Задание №13№13
Из предложенного перечня выберите два вещества, с которыми реагирует анилин. 1) Br₂ 2) NH₃ 3) NaCl 4) NH₄ Cl 5) HNO₃ Запишите номера выбранных ответов…
Амины
- Задание №13№13
Из предложенного перечня выберите схемы двух реакций, в результате которых образуется анилин. 1) C₆H₅-NO₂ + H₂ к a т.→ 2) [C₆H₅-NH₃]⁺Cl ^(–) + NaOH t°…
Амины
- Задание №13№13
Из предложенного перечня выберите схемы двух реакций, в результате которых образуется этиламин. 1) C₂ H₅Cl + C₂ H₅ NH₂ t°→ 2) [C₂ H₅-NH₃]⁺Cl^(–) + NaO…
Амины
- Задание №13№13
Из предложенного перечня выберите два вещества, которые можно получить восстановлением соответствующего нитросоединения. 1) анилин 2) дифениламин 3) п…
Амины
- Задание №13№13
Из предложенного перечня выберите два вещества, с которыми взаимодействует диметиламин. 1) бутан 2) бромоводород 3) гидроксид калия 4) водород 5) кисл…
Амины
- Задание №13№13
Из предложенного перечня выберите два вещества, с которыми не реагирует аминоуксусная кислота. 1) этанол 2) соляная кислота 3) гидроксид натрия 4) дим…
Аминокислоты и белки
- Задание №13№13
Из предложенного перечня веществ выберите вещества, которые подвергаются гидролизу. 1) аминокислоты 2) дисахариды 3) пептиды 4) амины 5) моносахариды…
Химические свойства глюкозы: реакции с участием спиртовых и альдегидной групп и молочнокислое брожение
- Задание №13№13
Из предложенного перечня выберите два вещества, с которыми диэтиламин не взаимодействует. 1) HBr 2) Ca(OH)₂ 3) HCOOH 4) O₂ 5) NaHCO₃ Запишите номера в…
Амины
- Задание №13№13
Из предложенного перечня выберите два вещества, с которыми взаимодействует глицин, но не взаимодействует фениламин. 1) гидроксид натрия 2) бромоводоро…
Амины
- Задание №13№13
Из предложенного перечня выберите два вещества, с каждым из которых взаимодействует глицин, но не взаимодействует этиламин. 1) аммиак 2) бромоводород…
Амины
Из предложенного перечня выберите два вещества, которые подвергаются гидролизу.
Правильный ответ
15
Пояснение
Решение.
Гидролиз — это реакция взаимодействия вещества с водой, в результате которой происходит разложение исходного соединения на более простые фрагменты. В органической химии гидролизу подвергаются сложные эфиры, жиры, углеводы (кроме моносахаридов), белки, пептиды и некоторые другие классы соединений.
Разберем каждое вещество из предложенного списка:
1) Крахмал — это природный полисахарид, состоящий из остатков α-глюкозы. Как и все полисахариды, крахмал подвергается гидролизу (в присутствии кислот или ферментов) с постепенным разрывом гликозидных связей. Конечным продуктом полного гидролиза крахмала является глюкоза:
(C6H10O5)n + nH2O → (H+, t°) nC6H12O6.
Это утверждение верно.
2) Глицин (аминоуксусная кислота) — это простейшая аминокислота. Аминокислоты являются «кирпичиками», из которых строятся белки, они не содержат связей, способных к гидролитическому расщеплению в обычных условиях. Это утверждение неверно.
3) Метилдиэтиламин — это третичный амин. Амины являются органическими основаниями. Они могут взаимодействовать с водой, образуя гидраты (подобно аммиаку), но при этом само вещество не разрушается и не разлагается водой на части. Реакции гидролиза в классическом понимании для аминов нет. Это утверждение неверно.
4) Фруктоза — это моносахарид (кетогекзоза). Моносахариды являются простейшими углеводами, они не способны гидролизоваться до более простых сахаров. Это утверждение неверно.
5) Глицилаланин — это дипептид, состоящий из остатков двух аминокислот (глицина и аланина), соединенных пептидной (амидной) связью —CO—NH—. Пептидная связь легко подвергается гидролизу при нагревании в присутствии кислот или щелочей, в результате чего дипептид распадается на свободные аминокислоты:
NH2—CH2—CO—NH—CH(CH3)—COOH + H2O → (H+ или OH-, t°) NH2—CH2—COOH + NH2—CH(CH3)—COOH.
Это утверждение верно.
Таким образом, гидролизу подвергаются крахмал (полисахарид) и глицилаланин (пептид).
Ответ: 15
Источник: ФИПИ