Химические свойства жиров, углеводов, аминов, аминокислот и белков · 78 заданий
- Задание №13№13
Из предложенного перечня выберите два вещества, с которыми, в отличие от метиламина, реагирует глицин. 1) Br₂(р-р) 2) HCl 3) H₂SO₄ 4) NaOH 5) Ca(OH)₂…
Амины
- Задание №13№13
Из предложенного перечня выберите два вещества, с каждым из которых реагируют как метиламин, так и анилин. 1) вода 2) соляная кислота 3) водород 4) ки…
Амины
- Задание №13№13
Из предложенного перечня выберите два вещества, с которыми реагирует анилин. 1) Br₂ 2) NH₃ 3) NaCl 4) NH₄ Cl 5) HNO₃ Запишите номера выбранных ответов…
Амины
- Задание №13№13
Из предложенного перечня выберите схемы двух реакций, в результате которых образуется анилин. 1) C₆H₅-NO₂ + H₂ к a т.→ 2) [C₆H₅-NH₃]⁺Cl ^(–) + NaOH t°…
Амины
- Задание №13№13
Из предложенного перечня выберите схемы двух реакций, в результате которых образуется этиламин. 1) C₂ H₅Cl + C₂ H₅ NH₂ t°→ 2) [C₂ H₅-NH₃]⁺Cl^(–) + NaO…
Амины
- Задание №13№13
Из предложенного перечня выберите два вещества, которые можно получить восстановлением соответствующего нитросоединения. 1) анилин 2) дифениламин 3) п…
Амины
- Задание №13№13
Из предложенного перечня выберите два вещества, с которыми взаимодействует диметиламин. 1) бутан 2) бромоводород 3) гидроксид калия 4) водород 5) кисл…
Амины
- Задание №13№13
Из предложенного перечня выберите два вещества, с которыми не реагирует аминоуксусная кислота. 1) этанол 2) соляная кислота 3) гидроксид натрия 4) дим…
Аминокислоты и белки
- Задание №13№13
Из предложенного перечня веществ выберите вещества, которые подвергаются гидролизу. 1) аминокислоты 2) дисахариды 3) пептиды 4) амины 5) моносахариды…
Химические свойства глюкозы: реакции с участием спиртовых и альдегидной групп и молочнокислое брожение
- Задание №13№13
Из предложенного перечня выберите два вещества, с которыми диэтиламин не взаимодействует. 1) HBr 2) Ca(OH)₂ 3) HCOOH 4) O₂ 5) NaHCO₃ Запишите номера в…
Амины
- Задание №13№13
Из предложенного перечня выберите два вещества, с которыми взаимодействует глицин, но не взаимодействует фениламин. 1) гидроксид натрия 2) бромоводоро…
Амины
- Задание №13№13
Из предложенного перечня выберите два вещества, с каждым из которых взаимодействует глицин, но не взаимодействует этиламин. 1) аммиак 2) бромоводород…
Амины
Из предложенного перечня выберите два вещества, с которыми взаимодействуют и глюкоза, и фруктоза.
Правильный ответ
45
Пояснение
Решение.
Для того чтобы правильно выбрать реагенты, вспомним строение и химические свойства глюкозы и фруктозы. Оба этих вещества относятся к моносахаридам и являются изомерами с общей формулой C6H12O6.
Анализ строения веществ:
1. Глюкоза — это альдегидоспирт. В ее молекуле содержится одна альдегидная группа (–CHO) и пять гидроксильных групп (–OH).
2. Фруктоза — это кетоноспирт. В ее молекуле содержится одна кето-группа (–C=O) и пять гидроксильных групп (–OH).
Разбор предложенных вариантов:
1) Метан (CH4). Предельные углеводороды химически инертны по отношению к сахарам. Ни глюкоза, ни фруктоза с метаном не взаимодействуют.
2) Карбонат натрия (Na2CO3). Это соль, образованная сильным основанием и слабой кислотой. Глюкоза и фруктоза не обладают выраженными кислотными свойствами, достаточными для вытеснения углекислого газа из карбонатов. Реакция не идет.
3) Медь (Cu). Металлическая медь стоит в электрохимическом ряду напряжений после водорода и является малоактивным металлом. Она не реагирует с многоатомными спиртами или карбонильными соединениями при обычных условиях.
4) Водород (H2). И глюкоза, и фруктоза способны вступать в реакцию гидрирования (присоединения водорода).
Глюкоза (альдегидная группа) восстанавливается водородом до шестиатомного спирта — сорбита:
C6H12O6 + H2 → (Ni, t°) C6H14O6
Фруктоза (кето-группа) также восстанавливается водородом до шестиатомных спиртов (смеси сорбита и маннита).
Следовательно, этот вариант подходит.
5) Гидроксид меди(II) (Cu(OH)2).
Во-первых, и глюкоза, и фруктоза являются многоатомными спиртами. При взаимодействии со свежеосажденным Cu(OH)2 без нагревания они образуют ярко-синий раствор комплексного соединения (качественная реакция на многоатомные спирты).
Во-вторых, при нагревании глюкоза (как альдегид) окисляется гидроксидом меди(II) до глюконовой кислоты с образованием кирпично-красного осадка оксида меди(I). Фруктоза в щелочной среде способна изомеризоваться в глюкозу и маннозу, поэтому она также дает положительную реакцию с Cu(OH)2 при нагревании.
Следовательно, этот вариант подходит.
Ответ: 45
Источник: ФИПИ