Задание №23 — Биология – наука о живой природе. Методы научного познания
Итальянский натуралист Л. Спалланцани провёл следующий эксперимент. Он взял несколько склянок с сенным отваром. Одни склянки он кипятил по целому часу, другие же нагревал только несколько минут. Затем он запаивал горлышки склянок на огне горелки. По прошествии нескольких дней Л. Спалланцани обнаружил, что в тех склянках, которые были хорошо нагреты, никаких микроорганизмов нет – они появились только в тех склянках, которые были недостаточно долго прокипячены.
Какой вывод можно сделать из эксперимента Спалланцани? С какой целью учёный запаивал горлышки склянок после нагрева?
Проверка решения с помощью ИИ доступна авторизованным пользователям
Решение.
Для того чтобы правильно ответить на вопросы задачи, проанализируем условия эксперимента Ладзаро Спалланцани.
1. Анализ результатов эксперимента. Учёный заметил, что микроорганизмы не появились в тех склянках, которые подвергались длительному кипячению (в течение часа). В то же время в склянках, которые нагревались недолго, жизнь зародилась. Это доказывает, что микроорганизмы (или их споры) погибают только при тщательной и длительной термической обработке. Следовательно, микроорганизмы не самозарождаются из неживого отвара, а попадают туда извне или сохраняются при плохой стерилизации.
2. Вывод из эксперимента. Главный вывод заключается в том, что самозарождение микроорганизмов в питательной среде невозможно. Жизнь может возникнуть только от уже существующих живых организмов (принцип "живое от живого"). Длительное кипячение убивает "зародыши" жизни, которые уже находились в отваре.
3. Цель запаивания горлышек. Спалланцани запаивал горлышки склянок для того, чтобы обеспечить полную герметичность сосудов. Это было необходимо, чтобы исключить попадание новых микроорганизмов из окружающего воздуха внутрь склянок после того, как среда была простерилизована нагреванием.
Ответ: 1) Вывод: самозарождение жизни (микроорганизмов) в сенном отваре невозможно; микроорганизмы появляются в среде только в том случае, если они или их споры не были уничтожены при кипячении. 2) Учёный запаивал горлышки, чтобы предотвратить попадание микроорганизмов из воздуха в склянки (для обеспечения герметичности).
Источник: ФИПИ