Задание №23 — Биология – наука о живой природе. Методы научного познания
В XVIII в. французский учёный Реомюр провел следующий опыт. Он давал крупным хищным птицам проглатывать туго набитые мясом металлические трубочки с большим числом дырочек в стенках. Примерно через сутки птицы извергали трубочки через клюв обратно. И каждый раз мясо в этих трубочках растворялось и как бы исчезало бесследно. Какой вывод можно сделать по результатам эксперимента? Почему в своих экспериментах естествоиспытатель использовал только хищных птиц?
Проверка решения с помощью ИИ доступна авторизованным пользователям
Решение.
Для того чтобы правильно ответить на вопросы задачи, проанализируем условия эксперимента Рене Реомюра. Учёный пытался понять, как именно происходит процесс пищеварения в желудке.
Шаг 1. Анализируем результаты опыта.
Реомюр поместил мясо в металлические трубочки с отверстиями. Это было сделано для того, чтобы исключить механическое воздействие стенок желудка (перетирание пищи), но при этом обеспечить доступ желудочного сока к мясу через дырочки. Поскольку мясо внутри трубок растворилось, это доказывает, что пищеварение — это не просто механическое измельчение, а химический процесс.
Шаг 2. Формулируем первый вывод.
На основании эксперимента можно сделать вывод, что в желудке под воздействием желудочного сока происходит химическое расщепление (растворение) пищи.
Шаг 3. Выясняем, почему использовались именно хищные птицы.
Выбор объекта исследования был обусловлен физиологическими особенностями птиц. У многих хищных птиц (например, у сов или соколов) непереваренные остатки пищи (кости, шерсть, перья) не проходят через кишечник, а спрессовываются в желудке в плотные комки — погадки — и отрыгиваются через клюв.
Шаг 4. Обосновываем удобство метода.
Использование хищных птиц позволило Реомюру легко извлечь экспериментальные трубочки обратно без вреда для жизни птицы и без проведения хирургических операций. Если бы он использовал других животных, ему пришлось бы ждать прохождения трубок через весь кишечник или убивать животное для осмотра содержимого желудка.
Ответ: 1) Вывод: пищеварение в желудке происходит химическим путём под действием желудочного сока (а не только за счёт механического перетирания). 2) Хищные птицы способны отрыгивать непереваренные остатки пищи (погадки), что позволило учёному легко получить трубочки обратно для анализа.
Источник: ФИПИ