Объяснение результатов биологического эксперимента (развёрнутый) · 71 задание
- Задание №23№23
Школьники изучали рост проростков фасоли. Они посадили два проросших семени фасоли в одинаковые горшки и стали наблюдать за ростом проростков. Когда н…
Размножение растений
- Задание №23№23
Учёные исследовали влияние специальных пищевых добавок на продуктивность (прирост массы за единицу времени) сельскохозяйственных животных. Первую груп…
Методы изучения природы
- Задание №23№23
Учёный изучал влияние различных форм удобрения Х на рост растений. Он высаживал в контейнеры с одинаковой почвой группы растений. Первую группу он пол…
Жизнедеятельность растений
- Задание №23№23
Учёные исследовали, как различные виды упражнений влияют на плотность костной ткани у человека. Они измеряли минеральную плотность костей методом денс…
Опора и движение
- Задание №23№23
Учёный изучал влияние антисептика мирамистина на размножение бактерий. Он разлил питательный бульон по двум колбам. В первую колбу он добавил мирамист…
Бактерии
- Задание №23№23
Экспериментатор решил изучить работу сердца позвоночного животного. Для этого он измерил силу сокращения сердца в состоянии покоя, и она составила 25…
Эндокринная система
- Задание №23№23
Старшеклассники провели эксперимент с сырым мясом. Равные по размеру и массе (20 г) кусочки мяса они поместили в две пробирки. Одну пробирку заполнили…
Клетка. Ткани. Органы
- Задание №23№23
Экспериментатор поместил растения в герметичные контейнеры, заполненные углекислым газом ( CO 2 ). Первый контейнер он выдержал 4 часа на свету, после…
Жизнедеятельность растений
- Задание №23№23
Учёный провёл эксперимент со взрослыми белыми лабораторными крысами. Для этого он кормил одну из двух крыс в течение пяти месяцев пищей, калорийность…
Обмен веществ. Кожа
- Задание №23№23
Школьники изучали рост проростков фасоли. Они посадили два проросших семени фасоли в одинаковые горшки и стали наблюдать за ростом проростков. Когда н…
Размножение растений
- Задание №23№23
Студенты изучали влияние температуры на развитие микроорганизмов. Они сделали посев одного штамма микроорганизмов на питательную среду в чашки Петри и…
Бактерии
- Задание №23№23
Учёный изучал влияние стимуляторов роста на развитие растений. Первую группу растений он поливал водой без добавления дополнительных веществ, вторую г…
Жизнедеятельность растений
Старшеклассники провели эксперимент с сырым мясом. Равные по размеру
и массе (20 г) кусочки мяса они поместили в две пробирки. Одну пробирку заполнили дистиллированной водой, а другую – 10%-ным раствором поваренной соли. После выдержки образцов в жидкостях в течение 3 часов, ребята снова взвесили кусочки мяса. Масса кусочка, находившегося
в дистиллированной воде, увеличилась на 3,5 г, а масса кусочка, находившегося в растворе поваренной соли, уменьшилась на 2 г. Объясните результаты, полученные в эксперименте.
Решение
Решение.
Для объяснения результатов этого эксперимента необходимо вспомнить явление осмоса. Осмос — это процесс движения молекул воды через полупроницаемую мембрану клетки из области с меньшей концентрацией солей в область с большей концентрацией.
1. Анализ ситуации в первой пробирке (с дистиллированной водой):
Дистиллированная вода практически не содержит растворенных солей, в то время как внутри клеток мяса концентрация солей значительно выше. В данном случае внешняя среда является гипотонической по отношению к клеткам. По закону осмоса вода начинает поступать внутрь клеток мяса, чтобы уравнять концентрации. В результате клетки набухают, и общая масса кусочка увеличивается на 3,5 г.
2. Анализ ситуации во второй пробирке (с 10%-ным раствором соли):
Концентрация соли в растворе (10%) значительно выше, чем концентрация солей внутри живых клеток (которая обычно составляет около 0,9%). Такая среда называется гипертонической. В этом случае вода, согласно закону осмоса, начинает выходить из клеток мяса в окружающий раствор, чтобы «разбавить» его. Из-за потери воды клетки сжимаются, и масса кусочка мяса уменьшается на 2 г.
3. Вывод:
Изменение массы мяса обусловлено направленным движением воды через мембраны клеток. В дистиллированной воде вода входит в клетки (масса растет), а в крепком солевом растворе — выходит из них (масса падает).
Ответ: Увеличение массы мяса в дистиллированной воде произошло из-за поступления воды в клетки (осмос в сторону более высокой концентрации солей внутри клеток). Уменьшение массы в солевом растворе произошло из-за выхода воды из клеток в более концентрированный внешний раствор.
Источник: ФИПИ