Задание №23 — Биология – наука о живой природе. Методы научного познания
Лауреат Нобелевской премии по физиологии И.П. Павлов проделал следующий эксперимент, получивший в науке название «мнимое кормление». В желудке подопытной собаки учёный делал фистулу (искусственный канал из желудка наружу), а пищевод выводил на кожу шеи. После этого учёный кормил животное маленькими кусочками мяса. Проглоченные, они тотчас выпадали. Уже через 5–7 мин. после начала кормления у собаки начиналось обильное сокоотделение, которое продолжалось 2–3 ч, хотя сам процесс приёма пищи длился всего несколько минут.
Какой вывод можно сделать из данного опыта? Почему опыт получил название «мнимого кормления»?
Проверка решения с помощью ИИ доступна авторизованным пользователям
Решение.
Для того чтобы правильно ответить на вопросы задачи, разберём суть эксперимента И.П. Павлова шаг за шагом.
1. Анализ условий опыта. В эксперименте пища (мясо) попадала в ротовую полость собаки, пережёвывалась и проглатывалась, но из-за перерезанного пищевода она не доходила до желудка, а выпадала наружу. Таким образом, механического и химического воздействия пищи непосредственно на стенки желудка не происходило.
2. Наблюдаемый результат. Несмотря на отсутствие пищи в желудке, через короткий промежуток времени ( мин.) началось выделение желудочного сока. Это означает, что сигнал к началу секреции поступил не от рецепторов самого желудка, а от рецепторов ротовой полости и органов чувств (вид и запах пищи).
3. Вывод из опыта. Данный эксперимент доказывает существование нервной (рефлекторной) регуляции желудочной секреции. Выделение сока происходит рефлекторно в ответ на раздражение рецепторов ротовой полости. Такой сок И.П. Павлов назвал «аппетитным» или «запальным». Это безусловный рефлекс, который подготавливает желудок к перевариванию пищи ещё до того, как она в него попадёт.
4. Название эксперимента. Опыт называется «мнимым кормлением», потому что процесс приёма пищи является лишь видимостью (иллюзией): собака ест, глотает и получает вкусовые ощущения, но реального насыщения и попадания питательных веществ в желудок не происходит.
Ответ: 1) Вывод: секреция желудочного сока регулируется нервной системой (происходит рефлекторно при раздражении рецепторов ротовой полости). 2) Опыт назван «мнимым», так как пища не попадает в желудок, а выпадает наружу через разрез в пищеводе.
Источник: ФИПИ