Объяснение результатов биологического эксперимента (развёрнутый) · 71 задание
- Задание №23№23
Школьники изучали рост проростков фасоли. Они посадили два проросших семени фасоли в одинаковые горшки и стали наблюдать за ростом проростков. Когда н…
Размножение растений
- Задание №23№23
Учёные исследовали влияние специальных пищевых добавок на продуктивность (прирост массы за единицу времени) сельскохозяйственных животных. Первую груп…
Методы изучения природы
- Задание №23№23
Учёный изучал влияние различных форм удобрения Х на рост растений. Он высаживал в контейнеры с одинаковой почвой группы растений. Первую группу он пол…
Жизнедеятельность растений
- Задание №23№23
Учёные исследовали, как различные виды упражнений влияют на плотность костной ткани у человека. Они измеряли минеральную плотность костей методом денс…
Опора и движение
- Задание №23№23
Учёный изучал влияние антисептика мирамистина на размножение бактерий. Он разлил питательный бульон по двум колбам. В первую колбу он добавил мирамист…
Бактерии
- Задание №23№23
Экспериментатор решил изучить работу сердца позвоночного животного. Для этого он измерил силу сокращения сердца в состоянии покоя, и она составила 25…
Эндокринная система
- Задание №23№23
Старшеклассники провели эксперимент с сырым мясом. Равные по размеру и массе (20 г) кусочки мяса они поместили в две пробирки. Одну пробирку заполнили…
Клетка. Ткани. Органы
- Задание №23№23
Экспериментатор поместил растения в герметичные контейнеры, заполненные углекислым газом ( CO 2 ). Первый контейнер он выдержал 4 часа на свету, после…
Жизнедеятельность растений
- Задание №23№23
Учёный провёл эксперимент со взрослыми белыми лабораторными крысами. Для этого он кормил одну из двух крыс в течение пяти месяцев пищей, калорийность…
Обмен веществ. Кожа
- Задание №23№23
Школьники изучали рост проростков фасоли. Они посадили два проросших семени фасоли в одинаковые горшки и стали наблюдать за ростом проростков. Когда н…
Размножение растений
- Задание №23№23
Студенты изучали влияние температуры на развитие микроорганизмов. Они сделали посев одного штамма микроорганизмов на питательную среду в чашки Петри и…
Бактерии
- Задание №23№23
Учёный изучал влияние стимуляторов роста на развитие растений. Первую группу растений он поливал водой без добавления дополнительных веществ, вторую г…
Жизнедеятельность растений
Татьяна решила измерить содержание сахарозы в клубне картофеля. Для этого она поместила кусочки клубня картофеля одинакового размера в растворы сахарозы разной концентрации. Измерялась масса кусочков картофеля до погружения в раствор и после выдерживания в растворе в течение 2 часов. Оказалось, что при концентрации сахарозы 0,1 и 0,2 моль/л масса кусочка картофеля увеличилась, при концентрации 0,3 моль/л не изменилась, а при концентрации 0,4 и 0,5 моль/л – уменьшилась.
Какой эффект используется в данном опыте для определения концентрации сахарозы в клубне картофеля? Объясните, почему в растворах с концентрацией 0,4 и 0,5 моль/л масса кусочков уменьшилась.
Решение
Решение.
Для решения этой задачи нам необходимо вспомнить физико-химические процессы, происходящие в живой клетке, а именно явление осмоса.
1. Определение эффекта. В данном опыте используется эффект осмоса. Осмос — это процесс движения молекул воды через полупроницаемую мембрану клетки из области с меньшей концентрацией растворённого вещества (где воды больше) в область с большей концентрацией (где воды меньше). Также этот процесс лежит в основе явлений плазмолиза и деплазмолиза.
2. Определение концентрации в картофеле. По условию задачи, при концентрации сахарозы 0,3 моль/л масса кусочка картофеля не изменилась. Это означает, что система находится в равновесии: концентрация сахарозы в растворе равна концентрации сахарозы в клеточном соке картофеля. Следовательно, содержание сахарозы в клубне составляет 0,3 моль/л.
3. Объяснение уменьшения массы. В растворах с концентрацией 0,4 моль/л и 0,5 моль/л содержание сахарозы выше, чем внутри клеток картофеля (0,3 моль/л). Такие растворы называются гипертоническими.
4. Механизм процесса. Согласно законам осмоса, вода начинает выходить из клеток картофеля наружу, в более концентрированный раствор, чтобы уравнять концентрации. Из-за потери воды клетки теряют тургор (внутреннее давление), их объем уменьшается, что приводит к закономерному снижению общей массы кусочков картофеля.
Ответ: В опыте используется эффект осмоса. В растворах с концентрацией 0,4 и 0,5 моль/л масса уменьшилась, так как концентрация сахарозы в растворе выше, чем в клетках картофеля, и вода выходит из клеток наружу.
Источник: ФИПИ