Решение учебных задач: расчёты, рациональное питание (развёрнутый) · 78 заданий
- Задание №26№26
Пользуясь таблицей «Зависимость продолжительности жизни людей от калорийности их питания», ответьте на следующие вопросы. Таблица Зависимость продолжи…
Обмен веществ. Кожа
- Задание №26№26
Пользуясь таблицей «Расход энергии у взрослого человека при средней температуре и средней влажности окружающей среды», ответьте на следующие вопросы.…
Обмен веществ. Кожа
- Задание №26№26
Во вторник ученица 9 класса Елена на перемене посетила школьную столовую, где взяла на второй завтрак следующие блюда и напитки: порцию овсяной каши н…
Обмен веществ. Кожа
- Задание №26№26
Что такое суточная энергетическая потребность человека и из чего она складывается?
Обмен веществ. Кожа
- Задание №26№26
В среду Николай посетил школьную столовую, где ему предложили следующее меню: салат из свежей капусты с клюквой; суп лапша домашняя; мясные биточки; м…
Обмен веществ. Кожа
- Задание №26№26
Объясните, почему необходимо есть в одно и то же время; не ранее 3 ч и не позже 4,5 ч после предыдущего приёма пищи, а продолжительность приёма пищи д…
Питание и пищеварение
- Задание №26№26
В пятницу ученица 9 класса Марина посетила школьную столовую, где ей предложили следующее меню: борщ из свежей капусты с картофелем; жаркое по-домашне…
Обмен веществ. Кожа
- Задание №26№26
В понедельник девятиклассник Василий посетил школьную столовую, где ему предложили на обед следующее меню: борщ из свежей капусты с картофелем; два мя…
Обмен веществ. Кожа
- Задание №26№26
Какие функции в организме человека выполняют поступившие с пищей углеводы? Укажите не менее двух функций.
Обмен веществ. Кожа
- Задание №26№26
Матвей, нападающий в футбольном клубе, после вечерней игры, во время которой он провёл на поле 80 минут, посетил кафе быстрого питания и заказал себе…
Обмен веществ. Кожа
- Задание №26№26
Тамара участвовала в городских соревнованиях по бадминтону, а после поужинала в кафе быстрого питания. Тамара заказала себе на ужин пельмени, салат мя…
Обмен веществ. Кожа
- Задание №26№26
Гарик активно занимается настольным теннисом. После утренней тренировки продолжительностью 2 часа 10 минут он позавтракал в кафе быстрого питания. На…
Обмен веществ. Кожа
Объясните, почему необходимо есть в одно и то же время; не ранее 3 ч и не позже 4,5 ч после предыдущего приёма пищи, а продолжительность приёма пищи должна быть 20–25 минут.
Решение
Решение.
Данный вопрос касается гигиены питания и физиологии пищеварения. Разберём каждое условие по порядку, чтобы понять, как оно влияет на работу нашего организма.
1. Питание в одно и то же время. Наш организм работает по биологическим ритмам. Если мы едим по расписанию, в головном мозге формируется условный рефлекс. К назначенному часу пищеварительная система начинает заранее готовиться: выделяются слюна, желудочный сок и ферменты поджелудочной железы. Это явление называют «аппетитным соком». Благодаря такой подготовке пища, попав в желудок, начинает расщепляться немедленно и усваивается гораздо эффективнее.
2. Интервал между приёмами пищи (3–4,5 часа). Этот промежуток времени обусловлен скоростью переваривания. В среднем пища задерживается в желудке на 3–4 часа. Если поесть раньше, чем через 3 часа, новая порция еды смешается с ещё не переваренной старой, что нарушит процесс расщепления и создаст лишнюю нагрузку на ЖКТ. Если же интервал превысит 4,5 часа, чувство голода станет слишком сильным, что может привести к перееданию, а также к снижению уровня глюкозы в крови и работоспособности.
3. Продолжительность приёма пищи (20–25 минут). Центр насыщения находится в гипоталамусе (отдел головного мозга). Сигнал о том, что организм сыт, поступает в мозг не сразу, а примерно через 15–20 минут после начала еды. Если человек ест слишком быстро (за 5–10 минут), он успевает проглотить гораздо больше пищи, чем ему реально нужно, прежде чем почувствует сытость. Медленная еда способствует тщательному пережёвыванию, что облегчает работу желудка и предотвращает переедание.
Ответ: 1) Питание в одно время способствует выработке условного рефлекса на выделение пищеварительных соков к моменту еды. 2) Интервал 3–4,5 часа необходим для полного переваривания предыдущей порции пищи и поддержания нормального уровня сахара в крови. 3) Длительность 20–25 минут нужна для того, чтобы сигнал о насыщении успел дойти до головного мозга, что предотвращает переедание.
Источник: ФИПИ