Задание №26 — Человек и его здоровье

#54972Задание №26ФИПИ

Обмен веществ. Кожа

Во вторник ученица 9 класса Елена на перемене посетила школьную столовую, где взяла на второй завтрак следующие блюда и напитки: порцию овсяной каши на молоке; две чашки сладкого чая с молоком и слойку «Карамелька».

Содержание основных питательных веществ в блюдах представлено
в таблице.

Блюда	Белки (г)	Жиры (г)	Углеводы (г)	Энергетическая ценность (ккал)
Овсяная каша на молоке (1 порция)	3,2	4,1	14,2	102,0
Сладкий чай с молоком (1 чашка)	1,4	1,6	14,3	68,4
Слойка «Карамелька»	5,2	21,1	45,0	402,2

1. Какова энергетическая ценность второго завтрака Елены?

2. Известно, что средняя суточная энергетическая потребность у учащихся
9 класса составляет 2900 ккал в сутки. Какова доля поступивших с пищей калорий от суточной нормы?

3. Информация о каких органических веществах, необходимых для жизнедеятельности человека, отсутствует в данной таблице?

Ваше решениедо 3 баллов

Проверка решения с помощью ИИ доступна авторизованным пользователям

Решение.

Для решения задачи нам необходимо проанализировать состав выбранных Еленой блюд и соотнести их энергетическую ценность с суточной нормой подростка.

Шаг 1. Расчёт энергетической ценности второго завтрака.
Елена съела одну порцию овсяной каши, выпила две чашки чая и съела одну слойку. Сложим калорийность всех этих продуктов, используя данные таблицы:
1) Овсяная каша: $102,0 \text{ ккал}$ ;
2) Сладкий чай с молоком (2 чашки): $2 \times 68,4 = 136,8 \text{ ккал}$ ;
3) Слойка «Карамелька»: $402,2 \text{ ккал}$ .
Общая сумма: $102,0 + 136,8 + 402,2 = 641,0 \text{ ккал}$ .

Шаг 2. Определение доли калорий от суточной нормы.
Суточная норма для девятиклассника составляет $2900 \text{ ккал}$ . Чтобы найти долю (в процентах), которую составляет завтрак от этой нормы, воспользуемся формулой:
$\text{Доля} = (\text{Энергия завтрака} / \text{Суточная норма}) \times 100\%$
Подставим значения: $(641,0 / 2900) \times 100\% \approx 22,1\%$ .

Шаг 3. Анализ состава питательных веществ.
В таблице приведены данные о белках, жирах и углеводах. Это основные макронутриенты. Однако для полноценной жизнедеятельности организму человека также необходимы другие органические вещества, которые не указаны в таблице. К ним относятся витамины (например, витамины группы B, C, A и др.).

Ответ: 1) Энергетическая ценность завтрака составляет 641 ккал; 2) Доля от суточной нормы составляет примерно 22,1%; 3) В таблице отсутствует информация о витаминах.

Источник: ФИПИ