Задание №26 — Человек и его здоровье

Решение.

Для решения задачи воспользуемся данными представленных таблиц и условием задачи.

1. Расчёт энергозатрат Алексея во время тренировки.
Согласно условию, Алексей занимался спокойным катанием на горных лыжах в течение двух часов. В Таблице 1 этот вид активности соответствует позиции «лёгкий спуск с горы на лыжах», энергозатраты при котором составляют $7,5 \text{ ккал/мин}$.
Переведём время тренировки в минуты: $2 \text{ часа} = 2 \times 60 = 120 \text{ минут}$.
Рассчитаем общие энергозатраты: $120 \text{ мин} \times 7,5 \text{ ккал/мин} = 900 \text{ ккал}$.

2. Оценка содержания углеводов в обеде и соответствие суточной норме.
Сначала рассчитаем количество углеводов в выбранных блюдах, используя Таблицу 3:
- Борщ украинский: $11,5 \text{ г}$;
- Рыба с овощным гарниром: $5,5 \text{ г}$;
- Морс клюквенный: $24,0 \text{ г}$.
Итого углеводов в обеде: $11,5 + 5,5 + 24,0 = 41,0 \text{ г}$.
Согласно Таблице 2, суточная норма углеводов для 16-летнего подростка составляет $475 \text{ г}$.
Вычислим разницу: $475 \text{ г} - 41,0 \text{ г} = 434 \text{ г}$.
Таким образом, выбранные блюда удовлетворяют суточную потребность в углеводах на $41 \text{ г}$, что на $434 \text{ г}$ меньше необходимой суточной нормы.

3. Ответ на вопрос о способе введения инсулина.
Инсулин — это гормон белковой природы. Если принимать его в виде таблеток или микстур, он попадёт в желудочно-кишечный тракт, где под воздействием желудочного сока и ферментов (например, пепсина) подвергнется расщеплению (гидролизу) до аминокислот. В результате белок потеряет свою биологическую активность и не сможет выполнять функцию по снижению уровня сахара в крови. Поэтому его вводят парентерально (минуя пищеварительный тракт), чтобы он сразу попал в кровь в неизменном виде.

Ответ: 1) Энергозатраты составили 900 ккал. 2) В обеде содержится 41 г углеводов; это на 434 г меньше суточной нормы 16-летнего подростка (475 г). 3) Инсулин — это белок, который в пищеварительном тракте расщепится ферментами, поэтому его нельзя принимать внутрь в виде таблеток.

Источник: ФИПИ