Задание №26 — Человек и его здоровье

#55123Задание №26ФИПИ

Обмен веществ. Кожа

Таблица 1

Энергозатраты при различных видах физической активности

Виды физической активности	Энергетические затраты
Прогулка – 5 км/ч; езда на велосипеде – 10 км/ч; волейбол любительский; стрельба из лука; гребля народная	4,5 ккал/мин.
Прогулка – 5,5 км/ч; езда на велосипеде – 13 км/ч; настольный теннис; большой теннис – парный разряд	5,5 ккал/мин.
Ритмическая гимнастика; прогулка – 6,5 км/ч; езда на велосипеде – 16 км/ч; каноэ – 6,5 км/ч; верховая езда – быстрая рысь	6,5 ккал/мин.
Роликовые коньки – 15 км/ч; прогулка – 8 км/ч; езда на велосипеде – 17,5 км/ч; бадминтон – соревнования; большой теннис – одиночный разряд; лёгкий спуск с горы на лыжах; водные лыжи	7,5 ккал/мин.
Бег трусцой; езда на велосипеде – 19 км/ч; энергичный спуск с горы на лыжах; баскетбол; хоккей с шайбой; футбол; игра с мячом в воде	9,5 ккал/мин.

Таблица 2

Таблица энергетической и пищевой ценности продукции
кафе быстрого питания

Блюда	Белки (г)	Жиры (г)	Углеводы (г)	Энергетическая ценность (ккал)
Борщ сибирский	4	17	7	200
Суп-лапша на курином бульоне	12	4	20	165
Сосиски (2 шт.) с гречневой кашей	16	28	36	470
Плов с курицей	14	18	36	360
Омлет с ветчиной	21	14	35	350
Салат «Цезарь»	14	12	15	250
Салат овощной	3	0	10	60
Салат мясной	6	23	10	285
Морс клюквенный	0	0	24	100
Апельсиновый сок	2	0	35	225
Яблочный сок	0	0	19	84
Чай сладкий	0	0	14	68

Студенка института физкультуры Марина занимается конным спортом. Каждый день после института она занимается верховой ездой по 1 часу
40 минут. После тренировки девушка пообедала в кафе быстрого питания. Марина заказала себе на обед следующие блюда: суп-лапшу на курином бульоне, омлет с ветчиной, овощной салат и сладкий чай.

Используя данные таблиц 1 и 2, выполните задание и ответьте на вопросы.

1) Рассчитайте энергозатраты Марины во время тренировки.

2) Рассчитайте калорийность обеда и количество жиров в нём. Какое блюдо в её обеде самое калорийное?

3) Почему подросткам не рекомендуется исключать из рациона пищу животного происхождения?

Ваше решениедо 3 баллов

Проверка решения с помощью ИИ доступна авторизованным пользователям

Решение.

1) Сначала рассчитаем энергозатраты Марины во время тренировки по конному спорту.
Согласно условию, Марина занимается верховой ездой (быстрая рысь) в течение $1$ часа $40$ минут.
Переведём время тренировки в минуты: $1 \text{ ч } 40 \text{ мин} = 60 + 40 = 100 \text{ минут}$ .
По Таблице 1 находим, что при верховой езде (быстрая рысь) энергозатраты составляют $6,5 \text{ ккал/мин}$ .
Вычисляем общие энергозатраты: $100 \text{ мин} \times 6,5 \text{ ккал/мин} = 650 \text{ ккал}$ .

2) Рассчитаем калорийность обеда и содержание жиров, используя данные Таблицы 2.
Марина заказала:
• Суп-лапша: $165 \text{ ккал}$ ; жиры — $4 \text{ г}$ .
• Омлет с ветчиной: $350 \text{ ккал}$ ; жиры — $14 \text{ г}$ .
• Салат овощной: $60 \text{ ккал}$ ; жиры — $0 \text{ г}$ .
• Чай сладкий: $68 \text{ ккал}$ ; жиры — $0 \text{ г}$ .
Общая калорийность обеда: $165 + 350 + 60 + 68 = 643 \text{ ккал}$ .
Общее количество жиров: $4 + 14 + 0 + 0 = 18 \text{ г}$ .
Сравнивая калорийность выбранных блюд, видим, что самым калорийным является омлет с ветчиной ( $350 \text{ ккал}$ ).

3) Ответ на вопрос о питании подростков:
Подросткам не рекомендуется исключать пищу животного происхождения, так как она является основным источником полноценных белков, содержащих незаменимые аминокислоты. Эти вещества необходимы для роста и развития организма, формирования мышечной ткани и синтеза гормонов. Также животная пища богата витаминами (например, $B_{12}$ ) и минералами (железо, кальций), которые лучше усваиваются из продуктов животного происхождения.

Ответ: 1) Энергозатраты Марины составили $650 \text{ ккал}$ ; 2) Калорийность обеда — $643 \text{ ккал}$ , количество жиров — $18 \text{ г}$ , самое калорийное блюдо — омлет с ветчиной; 3) Животная пища содержит незаменимые аминокислоты, необходимые для роста и развития организма подростка.

Источник: ФИПИ