Задание 26

Решение учебных задач: расчёты, рациональное питание (развёрнутый) · 78 заданий

Задание №26
№26
Пользуясь таблицей «Зависимость продолжительности жизни людей от калорийности их питания», ответьте на следующие вопросы. Таблица Зависимость продолжи…
Обмен веществ. Кожа
Задание №26
№26
Пользуясь таблицей «Расход энергии у взрослого человека при средней температуре и средней влажности окружающей среды», ответьте на следующие вопросы.…
Обмен веществ. Кожа
Задание №26
№26
Во вторник ученица 9 класса Елена на перемене посетила школьную столовую, где взяла на второй завтрак следующие блюда и напитки: порцию овсяной каши н…
Обмен веществ. Кожа
Задание №26
№26
Что такое суточная энергетическая потребность человека и из чего она складывается?
Обмен веществ. Кожа
Задание №26
№26
В среду Николай посетил школьную столовую, где ему предложили следующее меню: салат из свежей капусты с клюквой; суп лапша домашняя; мясные биточки; м…
Обмен веществ. Кожа
Задание №26
№26
Объясните, почему необходимо есть в одно и то же время; не ранее 3 ч и не позже 4,5 ч после предыдущего приёма пищи, а продолжительность приёма пищи д…
Питание и пищеварение
Задание №26
№26
В пятницу ученица 9 класса Марина посетила школьную столовую, где ей предложили следующее меню: борщ из свежей капусты с картофелем; жаркое по-домашне…
Обмен веществ. Кожа
Задание №26
№26
В понедельник девятиклассник Василий посетил школьную столовую, где ему предложили на обед следующее меню: борщ из свежей капусты с картофелем; два мя…
Обмен веществ. Кожа
Задание №26
№26
Какие функции в организме человека выполняют поступившие с пищей углеводы? Укажите не менее двух функций.
Обмен веществ. Кожа
Задание №26
№26
Матвей, нападающий в футбольном клубе, после вечерней игры, во время которой он провёл на поле 80 минут, посетил кафе быстрого питания и заказал себе…
Обмен веществ. Кожа
Задание №26
№26
Тамара участвовала в городских соревнованиях по бадминтону, а после поужинала в кафе быстрого питания. Тамара заказала себе на ужин пельмени, салат мя…
Обмен веществ. Кожа
Задание №26
№26
Гарик активно занимается настольным теннисом. После утренней тренировки продолжительностью 2 часа 10 минут он позавтракал в кафе быстрого питания. На…
Обмен веществ. Кожа

Задание №26 — Человек и его здоровье

Гарик активно занимается настольным теннисом. После утренней тренировки продолжительностью 2 часа 10 минут он позавтракал в кафе быстрого питания. На второй завтрак Гарик заказ себе творожную запеканку со сметаной и сладкий чай.

Используя данные таблиц 1 и 2, выполните задания и ответьте на вопросы.

1) Рассчитайте энергозатраты Гарика во время утренней тренировки.

2) Рассчитайте калорийность второго завтрака. Насколько второй завтрак компенсировал энергозатраты во время тренировки (в %)?

3) Почему спортсмену Гарику при составлении рациона недостаточно учитывать только калорийность продуктов?

Таблица 1

Энергозатраты при различных видах физической активности

Виды физической активности	Энергетические затраты
Прогулка – 5 км/ч; езда на велосипеде – 10 км/ч; волейбол любительский; стрельба из лука; гребля народная	4,5 ккал/мин.
Прогулка – 5,5 км/ч; езда на велосипеде – 13 км/ч; настольный теннис; большой теннис – парный разряд	5,5 ккал/мин.
Ритмическая гимнастика; прогулка – 6,5 км/ч; езда на велосипеде – 16 км/ч; каноэ – 6,5 км/ч; верховая езда – быстрая рысь	6,5 ккал/мин.
Роликовые коньки – 15 км/ч; прогулка – 8 км/ч; езда на велосипеде – 17,5 км/ч; бадминтон – соревнования; большой теннис – одиночный разряд; лёгкий спуск с горы на лыжах; водные лыжи	7,5 ккал/мин.
Бег трусцой; езда на велосипеде – 19 км/ч; энергичный спуск с горы на лыжах; баскетбол; хоккей с шайбой; футбол; игра с мячом в воде	9,5 ккал/мин.

Таблица 2

Таблица энергетической и пищевой ценности продукции
кафе быстрого питания

Блюда	Белки (г)	Жиры (г)	Углеводы (г)	Энергетическая ценность (ккал)
Суп солянка	4,3	6,2	3,0	84
Суп-лапша на курином бульоне	12,0	4,0	20,0	165
Котлета из птицы с картофельным пюре	16,0	26,0	34,4	443
Пельмени	11,0	11,0	24,0	250
Салат овощной	3,0	0	10,0	60
Салат мясной	6,0	23,0	10,0	285
Творожная запеканка со сметаной	24,0	24,0	50,0	540
Блинчики со сгущённым молоком	11,0	21,0	74,0	547
Морс клюквенный	0	0	24,0	100
Напиток вишнёвый	0	0	17,3	70
Яблочный сок	0	0	19,0	84
Чай сладкий	0	0	14,0	68

Ваше решениедо 3 баллов

Запишите решение задачи...

Решение

Решение.

1) Сначала рассчитаем энергозатраты Гарика во время тренировки. Согласно Таблице 1, при игре в настольный теннис человек тратит $5,5 \text{ ккал/мин}$ . Тренировка длилась 2 часа 10 минут. Переведём это время в минуты:
$2 \text{ ч } 10 \text{ мин} = 2 \times 60 + 10 = 130 \text{ мин}$ .
Теперь вычислим общие энергозатраты:
$130 \text{ мин} \times 5,5 \text{ ккал/мин} = 715 \text{ ккал}$ .

2) Рассчитаем калорийность второго завтрака, используя данные Таблицы 2. Гарик съел творожную запеканку со сметаной ( $540 \text{ ккал}$ ) и выпил сладкий чай ( $68 \text{ ккал}$ ).
Общая калорийность завтрака:
$540 + 68 = 608 \text{ ккал}$ .
Чтобы узнать, на сколько процентов завтрак компенсировал затраты, составим пропорцию, где $715 \text{ ккал}$ — это $100\%$ , а $608 \text{ ккал}$ — это $x\%$ :
$x = (608 \times 100) / 715 \approx 85\%$ .

3) При составлении рациона спортсмену недостаточно учитывать только калорийность, так как для поддержания здоровья и спортивных результатов важен химический состав пищи (баланс белков, жиров и углеводов). Например, белки необходимы для восстановления и роста мышц, углеводы являются основным источником энергии для интенсивных нагрузок, а витамины и минеральные вещества нужны для нормального обмена веществ.

Ответ: 1) Энергозатраты Гарика составили 715 ккал. 2) Калорийность завтрака — 608 ккал; он компенсировал энергозатраты примерно на 85%. 3) Необходимо учитывать содержание в пище белков, жиров, углеводов и витаминов для обеспечения пластического обмена и нормального функционирования организма.

Источник: ФИПИ