Решение учебных задач: расчёты, рациональное питание (развёрнутый) · 78 заданий
- Задание №26№26
Пользуясь таблицей «Зависимость продолжительности жизни людей от калорийности их питания», ответьте на следующие вопросы. Таблица Зависимость продолжи…
Обмен веществ. Кожа
- Задание №26№26
Пользуясь таблицей «Расход энергии у взрослого человека при средней температуре и средней влажности окружающей среды», ответьте на следующие вопросы.…
Обмен веществ. Кожа
- Задание №26№26
Во вторник ученица 9 класса Елена на перемене посетила школьную столовую, где взяла на второй завтрак следующие блюда и напитки: порцию овсяной каши н…
Обмен веществ. Кожа
- Задание №26№26
Что такое суточная энергетическая потребность человека и из чего она складывается?
Обмен веществ. Кожа
- Задание №26№26
В среду Николай посетил школьную столовую, где ему предложили следующее меню: салат из свежей капусты с клюквой; суп лапша домашняя; мясные биточки; м…
Обмен веществ. Кожа
- Задание №26№26
Объясните, почему необходимо есть в одно и то же время; не ранее 3 ч и не позже 4,5 ч после предыдущего приёма пищи, а продолжительность приёма пищи д…
Питание и пищеварение
- Задание №26№26
В пятницу ученица 9 класса Марина посетила школьную столовую, где ей предложили следующее меню: борщ из свежей капусты с картофелем; жаркое по-домашне…
Обмен веществ. Кожа
- Задание №26№26
В понедельник девятиклассник Василий посетил школьную столовую, где ему предложили на обед следующее меню: борщ из свежей капусты с картофелем; два мя…
Обмен веществ. Кожа
- Задание №26№26
Какие функции в организме человека выполняют поступившие с пищей углеводы? Укажите не менее двух функций.
Обмен веществ. Кожа
- Задание №26№26
Матвей, нападающий в футбольном клубе, после вечерней игры, во время которой он провёл на поле 80 минут, посетил кафе быстрого питания и заказал себе…
Обмен веществ. Кожа
- Задание №26№26
Тамара участвовала в городских соревнованиях по бадминтону, а после поужинала в кафе быстрого питания. Тамара заказала себе на ужин пельмени, салат мя…
Обмен веществ. Кожа
- Задание №26№26
Гарик активно занимается настольным теннисом. После утренней тренировки продолжительностью 2 часа 10 минут он позавтракал в кафе быстрого питания. На…
Обмен веществ. Кожа
Михаил, кандидат в мастера спорта по гребле на каноэ, регулярно посещает силовые тренировки в тренажёрном зале. После одной из тренировок продолжительностью 2 часа 10 минут он пообедал в столовой спортивной школы. Михаил выбрал себе на обед суп фасолевый, мясо отварное
с овощным рагу, салат витаминный, компот яблочный и кусок хлеба.
Используя данные таблиц 1, 2 и знания из школьного курса биологии, выполните задания и ответьте на вопросы.
1) Рассчитайте энергозатраты во время Михаила силовой тренировки.
2) Определите энергетическую ценность обеда. Насколько выбранные блюда компенсируют энергозатраты во время тренировки?
3) Почему следует защищать от тараканов места приготовления и приёма пищи?
Таблица 1
Энергозатраты при различных видах физической активности
Виды физической активности | Энергетические затраты |
|---|---|
Прогулка – 5 км/ч; езда на велосипеде – 10 км/ч; волейбол любительский; стрельба из лука; гребля народная | 4,5 ккал/мин |
Прогулка – 5,5 км/ч; езда на велосипеде – 13 км/ч; настольный теннис; большой теннис – парный разряд; пилатес | 5,5 ккал/мин |
Ритмическая гимнастика; прогулка – 6,5 км/ч; скандинавская ходьба; езда на велосипеде – 16 км/ч; каноэ – 6,5 км/ч; верховая езда – быстрая рысь | 6,5 ккал/мин |
Роликовые коньки – 15 км/ч; прогулка – 8 км/ч; езда на велосипеде – 17,5 км/ч; бадминтон – соревнования; большой теннис – одиночный разряд; водные лыжи; силовая тренировка в тренажёрном зале | 7,5 ккал/мин |
Бег трусцой; езда на велосипеде – 19 км/ч; энергичный спуск с горы на лыжах; баскетбол; хоккей с шайбой; футбол; игра с мячом в воде; бокс (спаринг); плаванье (брасс) | 9,5 ккал/мин |
Вольная борьба, водное поло (соревнования), плаванье (кроль и баттерфляй) | 13,5 ккал/мин |
Таблица 2
Таблица энергетической и пищевой ценности продукции
столовой спортивной школы
Блюда | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) | Энергетическая ценность (ккал) |
|---|---|---|---|---|
Суп фасолевый | 9 | 3,9 | 20,7 | 162 |
Щи из свежей капусты | 3 | 5,7 | 10,2 | 100 |
Суп лапша грибная | 4,8 | 6,3 | 12,3 | 123,9 |
Мясо отварное | 34,1 | 18,6 | 0,9 | 307,2 |
Рыбная котлета | 11,8 | 6,1 | 2,7 | 112,8 |
Биточки паровые из курицы | 18,6 | 7,2 | 9,3 | 176 |
Запечённая цветная капуста | 7,6 | 15,8 | 6,8 | 188 |
Рагу овощное | 6 | 10,6 | 25,4 | 215,4 |
Картофельное пюре | 4,2 | 9,2 | 17 | 163,4 |
Овощной салат | 2 | 1,8 | 10 | 61,4 |
Салат витаминный | 2,6 | 14,8 | 15,6 | 202 |
Виноградный напиток | 0 | 0 | 28,9 | 114 |
Отвар из шиповника | 0,6 | 0,2 | 8,8 | 37,6 |
Компот яблочный | 0,2 | 0,2 | 27,2 | 110 |
Хлеб многозерновой | 2,3 | 0,8 | 12,8 | 69 |
Решение
Решение.
1) Сначала рассчитаем энергозатраты Михаила во время силовой тренировки. Согласно Таблице 1, силовая тренировка в тренажёрном зале требует 7,5 ккал/мин. Тренировка длилась 2 часа 10 минут. Переведём время полностью в минуты: 2×60+10=130 минут.
Рассчитаем общие энергозатраты: 130 мин×7,5 ккал/мин=975 ккал.
2) Теперь определим энергетическую ценность обеда Михаила, используя данные Таблицы 2. Сложим калорийность всех выбранных блюд:
- Суп фасолевый: 162 ккал;
- Мясо отварное: 307,2 ккал;
- Рагу овощное: 215,4 ккал;
- Салат витаминный: 202 ккал;
- Компот яблочный: 110 ккал;
- Хлеб многозерновой (1 кусок): 69 ккал.
Итоговая калорийность обеда: 162+307,2+215,4+202+110+69=1065,6 ккал.
Сравним полученную ценность обеда с энергозатратами: 1065,6 ккал−975 ккал=90,6 ккал. Обед полностью компенсирует затраты на тренировку и даже превышает их на 90,6 ккал.
3) Ответим на вопрос о гигиене. Места приготовления и приёма пищи следует защищать от тараканов, так как эти насекомые являются механическими переносчиками возбудителей различных инфекционных заболеваний (например, дизентерии, брюшного тифа) и яиц гельминтов (глистов), которые они могут оставлять на продуктах и посуде.
Ответ: 1) Энергозатраты тренировки составляют 975 ккал; 2) Энергетическая ценность обеда — 1065,6 ккал, обед полностью компенсирует энергозатраты (превышает их на 90,6 ккал); 3) Тараканы являются переносчиками возбудителей инфекционных заболеваний и яиц гельминтов.
Источник: ФИПИ