Решение учебных задач: расчёты, рациональное питание (развёрнутый) · 78 заданий
- Задание №26№26
Пользуясь таблицей «Зависимость продолжительности жизни людей от калорийности их питания», ответьте на следующие вопросы. Таблица Зависимость продолжи…
Обмен веществ. Кожа
- Задание №26№26
Пользуясь таблицей «Расход энергии у взрослого человека при средней температуре и средней влажности окружающей среды», ответьте на следующие вопросы.…
Обмен веществ. Кожа
- Задание №26№26
Во вторник ученица 9 класса Елена на перемене посетила школьную столовую, где взяла на второй завтрак следующие блюда и напитки: порцию овсяной каши н…
Обмен веществ. Кожа
- Задание №26№26
Что такое суточная энергетическая потребность человека и из чего она складывается?
Обмен веществ. Кожа
- Задание №26№26
В среду Николай посетил школьную столовую, где ему предложили следующее меню: салат из свежей капусты с клюквой; суп лапша домашняя; мясные биточки; м…
Обмен веществ. Кожа
- Задание №26№26
Объясните, почему необходимо есть в одно и то же время; не ранее 3 ч и не позже 4,5 ч после предыдущего приёма пищи, а продолжительность приёма пищи д…
Питание и пищеварение
- Задание №26№26
В пятницу ученица 9 класса Марина посетила школьную столовую, где ей предложили следующее меню: борщ из свежей капусты с картофелем; жаркое по-домашне…
Обмен веществ. Кожа
- Задание №26№26
В понедельник девятиклассник Василий посетил школьную столовую, где ему предложили на обед следующее меню: борщ из свежей капусты с картофелем; два мя…
Обмен веществ. Кожа
- Задание №26№26
Какие функции в организме человека выполняют поступившие с пищей углеводы? Укажите не менее двух функций.
Обмен веществ. Кожа
- Задание №26№26
Матвей, нападающий в футбольном клубе, после вечерней игры, во время которой он провёл на поле 80 минут, посетил кафе быстрого питания и заказал себе…
Обмен веществ. Кожа
- Задание №26№26
Тамара участвовала в городских соревнованиях по бадминтону, а после поужинала в кафе быстрого питания. Тамара заказала себе на ужин пельмени, салат мя…
Обмен веществ. Кожа
- Задание №26№26
Гарик активно занимается настольным теннисом. После утренней тренировки продолжительностью 2 часа 10 минут он позавтракал в кафе быстрого питания. На…
Обмен веществ. Кожа
Студенка института физкультуры Екатерина занимается конным спортом. Каждый день после института она занимается верховой ездой два часа. После тренировки девушка поужинала в кафе быстрого питания. Екатерина заказала себе на ужин следующие блюда: рыбу с овощным гарниром, винегрет и апельсиновый сок.
Используя данные таблиц 1 и 2, выполните задания и ответьте на вопросы.
1) Рассчитайте энергозатраты Екатерины во время тренировки.
2) Рассчитайте калорийность заказанного ужина. Какое блюдо в ужине содержит больше всего жиров?
3) Почему подросткам не рекомендуется исключать из рациона пищу животного происхождения?
Таблица 1
Энергозатраты при различных видах физической активности
Виды физической активности | Энергетические затраты |
|---|---|
Прогулка – 5 км/ч; езда на велосипеде – 10 км/ч; волейбол любительский; стрельба из лука; гребля народная | 4,5 ккал/мин. |
Прогулка – 5,5 км/ч; езда на велосипеде – 13 км/ч; настольный теннис; большой теннис – парный разряд | 5,5 ккал/мин. |
Ритмическая гимнастика; прогулка – 6,5 км/ч; езда на велосипеде – 16 км/ч; каноэ – 6,5 км/ч; верховая езда – быстрая рысь | 6,5 ккал/мин. |
Роликовые коньки – 15 км/ч; прогулка – 8 км/ч; езда на велосипеде – 17,5 км/ч; бадминтон – соревнования; большой теннис – одиночный разряд; лёгкий спуск с горы на лыжах; водные лыжи | 7,5 ккал/мин. |
Бег трусцой; езда на велосипеде – 19 км/ч; энергичный спуск с горы на лыжах; баскетбол; хоккей с шайбой; футбол; игра с мячом в воде | 9,5 ккал/мин. |
Таблица 2
Таблица энергетической и пищевой ценности продукции
кафе быстрого питания
Блюда | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) | Энергетическая ценность (ккал) |
|---|---|---|---|---|
Борщ украинский | 3,0 | 20,3 | 11,5 | 240 |
Суп гороховый с копчёностями | 8,1 | 13,4 | 15,9 | 216 |
Суп-лапша | 12,8 | 3,9 | 19,5 | 164 |
Плов с курицей | 14,0 | 18,0 | 36,0 | 360 |
Рыба с овощным гарниром | 30,6 | 26,7 | 5,5 | 384 |
Сосиски (2 шт.) с гречневой кашей | 16,0 | 28,0 | 36,0 | 470 |
Холодец из говядины | 19,7 | 17,6 | 6,2 | 262 |
Винегрет | 2,0 | 7,2 | 12,1 | 130 |
Морс клюквенный | 0 | 0 | 24,0 | 100 |
Апельсиновый сок | 2 | 0 | 35 | 225 |
Чай сладкий | 0 | 0 | 14,0 | 68 |
Решение
Решение.
1) Для расчёта энергозатрат Екатерины во время тренировки воспользуемся данными таблицы 1. Екатерина занимается верховой ездой (быстрая рысь). Согласно таблице, этот вид активности требует 6,5 ккал/мин.. Тренировка длится два часа. Переведём время в минуты: 2 ч×60 мин/ч=120 мин.
Вычисляем общие энергозатраты: 120 мин.×6,5 ккал/мин.=780 ккал.
2) Рассчитаем энергетическую ценность (калорийность) ужина, используя данные таблицы 2:
- Рыба с овощным гарниром: 384 ккал.
- Винегрет: 130 ккал.
- Апельсиновый сок: 225 ккал.
Суммарная калорийность ужина: 384+130+225=739 ккал.
Теперь определим содержание жиров в каждом блюде по таблице 2:
- Рыба с овощным гарниром: 26,7 г
- Винегрет: 7,2 г
- Апельсиновый сок: 0 г
Следовательно, больше всего жиров содержится в рыбе с овощным гарниром.
3) Подросткам не рекомендуется исключать из рациона пищу животного происхождения, так как она является основным источником полноценных белков. В белках животного происхождения содержатся все незаменимые аминокислоты, которые необходимы для роста и развития организма, построения новых клеток и тканей, а также для синтеза гормонов и ферментов.
Ответ: 1) Энергозатраты тренировки составляют 780 ккал; 2) Калорийность ужина — 739 ккал, больше всего жиров в рыбе с овощным гарниром; 3) Животная пища содержит незаменимые аминокислоты, необходимые для растущего организма.
Источник: ФИПИ