Задание №26 — Человек и его здоровье

#55036Задание №26ФИПИ

Обмен веществ. Кожа

Таблица 1

Энергозатраты при различных видах физической активности

Виды физической активности	Энергетические затраты
Прогулка – 5 км/ч; езда на велосипеде – 10 км/ч; волейбол любительский; стрельба из лука; гребля народная	4,5 ккал/мин.
Прогулка – 5,5 км/ч; езда на велосипеде – 13 км/ч; настольный теннис; большой теннис – парный разряд	5,5 ккал/мин.
Ритмическая гимнастика; прогулка – 6,5 км/ч; езда на велосипеде – 16 км/ч; каноэ – 6,5 км/ч; верховая езда – быстрая рысь	6,5 ккал/мин.
Роликовые коньки – 15 км/ч; прогулка – 8 км/ч; езда на велосипеде – 17,5 км/ч; бадминтон – соревнования; большой теннис – одиночный разряд; лёгкий спуск с горы на лыжах; водные лыжи	7,5 ккал/мин.
Бег трусцой; езда на велосипеде – 19 км/ч; энергичный спуск с горы на лыжах; баскетбол; хоккей с шайбой; футбол; игра с мячом в воде	9,5 ккал/мин.

Таблица 2

Таблица энергетической и пищевой ценности продукции
кафе быстрого питания

Блюда	Белки (г)	Жиры (г)	Углеводы (г)	Энергетическая ценность (ккал)
Борщ сибирский	4	17	7	200
Суп-лапша на курином бульоне	12	4	20	165
Сосиски (2 шт.) с гречневой кашей	16	28	36	470
Плов с курицей	14	18	36	360
Омлет с ветчиной	21	14	35	350
Салат «Цезарь»	14	12	15	250
Салат овощной	3	0	10	60
Салат мясной	6	23	10	285
Морс клюквенный	0	0	24	100
Апельсиновый сок	2	0	35	225
Яблочный сок	0	0	19	84
Чай сладкий	0	0	14	68

Мария, мастер спорта по бадминтону, находится на тренировочных сборах, где каждый день в течение четырёх часов (утром и вечером) активно тренируется со своими подругами. В свободное время между двумя тренировками девушки решили пообедать в кафе быстрого питания. Однако тренер просил Марию потреблять блюда с наибольшим содержанием белка.

Используя данные таблиц 1 и 2, выполните задания и ответьте на вопрос.

1) Рассчитайте энергозатраты утренней тренировки, которая длилась 2 часа 12 минут.

2) Предложите Марии обед (первое, второе, салат и напиток) с максимальным содержанием белков из предложенных блюд и напитков для того, чтобы компенсировать энергозатраты утренней тренировки. Укажите рекомендуемые блюда и общую калорийность обеда.

3) В каких пищевых продуктах содержится холестерин?

Ваше решениедо 3 баллов

Проверка решения с помощью ИИ доступна авторизованным пользователям

Решение.

1) Рассчитаем энергозатраты утренней тренировки.
Согласно условию, Мария — мастер спорта по бадминтону и участвует в соревнованиях (интенсивные тренировки на сборах). По таблице 1 вид активности «бадминтон — соревнования» соответствует энергозатратам $7,5 \text{ ккал/мин}$ .
Переведём время тренировки в минуты: $2 \text{ часа } 12 \text{ минут} = 2 \cdot 60 + 12 = 132 \text{ минуты}$ .
Вычислим общие энергозатраты: $132 \text{ мин} \cdot 7,5 \text{ ккал/мин} = 990 \text{ ккал}$ .

2) Составим обед с максимальным содержанием белка.
Выбираем блюда из каждой категории (первое, второе, салат, напиток) с самым высоким показателем в колонке «Белки (г)» по таблице 2:
- Первое блюдо: Суп-лапша на курином бульоне ( $12 \text{ г}$ белка).
- Второе блюдо: Омлет с ветчиной ( $21 \text{ г}$ белка).
- Салат: Салат «Цезарь» ( $14 \text{ г}$ белка).
- Напиток: Апельсиновый сок ( $2 \text{ г}$ белка).
Рассчитаем общую калорийность этого набора: $165 + 350 + 250 + 225 = 990 \text{ ккал}$ .
Энергетическая ценность обеда ( $990 \text{ ккал}$ ) полностью компенсирует затраты на тренировку ( $990 \text{ ккал}$ ).

3) Ответим на вопрос о холестерине.
Холестерин — это органическое соединение, которое входит в состав клеточных мембран животных организмов. Поэтому холестерин содержится исключительно в продуктах животного происхождения (мясо, рыба, яйца, молочные продукты, животные жиры).

Ответ: 1) Энергозатраты тренировки — $990 \text{ ккал}$ ; 2) Обед: суп-лапша, омлет с ветчиной, салат «Цезарь» и апельсиновый сок; калорийность обеда — $990 \text{ ккал}$ ; 3) Холестерин содержится в продуктах животного происхождения.

Источник: ФИПИ