Задание 26

Решение учебных задач: расчёты, рациональное питание (развёрнутый) · 78 заданий

Задание №26
№26
Пользуясь таблицей «Зависимость продолжительности жизни людей от калорийности их питания», ответьте на следующие вопросы. Таблица Зависимость продолжи…
Обмен веществ. Кожа
Задание №26
№26
Пользуясь таблицей «Расход энергии у взрослого человека при средней температуре и средней влажности окружающей среды», ответьте на следующие вопросы.…
Обмен веществ. Кожа
Задание №26
№26
Во вторник ученица 9 класса Елена на перемене посетила школьную столовую, где взяла на второй завтрак следующие блюда и напитки: порцию овсяной каши н…
Обмен веществ. Кожа
Задание №26
№26
Что такое суточная энергетическая потребность человека и из чего она складывается?
Обмен веществ. Кожа
Задание №26
№26
В среду Николай посетил школьную столовую, где ему предложили следующее меню: салат из свежей капусты с клюквой; суп лапша домашняя; мясные биточки; м…
Обмен веществ. Кожа
Задание №26
№26
Объясните, почему необходимо есть в одно и то же время; не ранее 3 ч и не позже 4,5 ч после предыдущего приёма пищи, а продолжительность приёма пищи д…
Питание и пищеварение
Задание №26
№26
В пятницу ученица 9 класса Марина посетила школьную столовую, где ей предложили следующее меню: борщ из свежей капусты с картофелем; жаркое по-домашне…
Обмен веществ. Кожа
Задание №26
№26
В понедельник девятиклассник Василий посетил школьную столовую, где ему предложили на обед следующее меню: борщ из свежей капусты с картофелем; два мя…
Обмен веществ. Кожа
Задание №26
№26
Какие функции в организме человека выполняют поступившие с пищей углеводы? Укажите не менее двух функций.
Обмен веществ. Кожа
Задание №26
№26
Матвей, нападающий в футбольном клубе, после вечерней игры, во время которой он провёл на поле 80 минут, посетил кафе быстрого питания и заказал себе…
Обмен веществ. Кожа
Задание №26
№26
Тамара участвовала в городских соревнованиях по бадминтону, а после поужинала в кафе быстрого питания. Тамара заказала себе на ужин пельмени, салат мя…
Обмен веществ. Кожа
Задание №26
№26
Гарик активно занимается настольным теннисом. После утренней тренировки продолжительностью 2 часа 10 минут он позавтракал в кафе быстрого питания. На…
Обмен веществ. Кожа

Задание №26 — Человек и его здоровье

На второй перемене в школьной столовой четвероклассник Николай на завтрак выбрал следующие блюда: молочную манную кашу, какао с молоком и сахаром и булочку.

Используя данные таблиц 2 и 3, ответьте на следующие вопросы.

1) Какова энергетическая ценность выбранного завтрака?

2) Какое количество углеводов содержится во втором завтраке Николая? На сколько % это количество восполняет суточную норму по углеводам детей
7–10 лет?

3) В чём особенность пищевых продуктов животного происхождения?

Таблица 2

Суточные нормы питания и энергетическая потребность
детей и подростков

Возраст, лет	Белки, г/кг	Жиры, г/кг	Углеводы, г	Энергетическая потребность, ккал
7–10	2,3	1,7	330	2550
11–15	2,0	1,7	375	2900
16 и старше	1,9	1,0	475	3100

Возраст, лет

Белки,

г/кг

Жиры,

г/кг

Углеводы,
г

Энергетическая потребность, ккал

7–10

2,3

1,7

330

2550

11–15

2,0

1,7

375

2900

16 и старше

1,9

1,0

475

3100

Таблица 3

Таблица энергетической и пищевой ценности продукции
школьной столовой

Блюда	Белки (г)	Жиры (г)	Углеводы (г)	Энергетическая ценность (ккал)
Каша манная на молоке	10,6	5,4	69,6	371,3
Каша из овсяных хлопьев на воде	6,2	1,7	32,0	158,0
Морковь с сахаром	0,7	–	25,4	65,3
Кукурузные хлопья с тёртым яблоком	7,5	0,4	87,4	360,2
Творожная масса с изюмом	21,0	5,0	15,6	185,0
Блины (по 2 шт. в порции)	5,1	3,1	32,6	189,0
Сдобная булочка (50 г)	3,9	4,8	27,3	170,0
Чай с сахаром	0	0	14,0	68,0
Какао с молоком и сахаром	7,4	7,8	28,4	213,0

Ваше решениедо 3 баллов

Запишите решение задачи...

Решение

Решение.

Для решения задачи воспользуемся данными из представленных таблиц. Николай учится в четвёртом классе, значит, его возраст относится к категории 7–10 лет.

1) Рассчитаем энергетическую ценность завтрака Николая.
Для этого сложим калорийность всех выбранных им блюд из Таблицы 3:
– Каша манная на молоке: $371,3$ ккал;
– Какао с молоком и сахаром: $213,0$ ккал;
– Сдобная булочка: $170,0$ ккал.
Итого: $371,3 + 213,0 + 170,0 = 754,3$ ккал.

2) Рассчитаем количество углеводов и их долю от суточной нормы.
Сначала найдём общее количество углеводов в завтраке (Таблица 3):
– Каша манная на молоке: $69,6$ г;
– Какао с молоком и сахаром: $28,4$ г;
– Сдобная булочка: $27,3$ г.
Всего углеводов: $69,6 + 28,4 + 27,3 = 125,3$ г.

Теперь определим, какой процент от суточной нормы это составляет. Согласно Таблице 2, суточная норма углеводов для ребёнка 7–10 лет равна $330$ г. Составим пропорцию:
$330$ г — $100$ %
$125,3$ г — $x$ %
$x = (125,3 \cdot 100) / 330 \approx 37,969...$ %
Округлим до десятых: $38,0$ % (или до целых — $38$ %).

3) Особенность пищевых продуктов животного происхождения.
Продукты животного происхождения (мясо, молоко, яйца, рыба) являются основным источником полноценных белков. Их главная особенность заключается в том, что они содержат полный набор незаменимых аминокислот, которые не могут синтезироваться в организме человека и должны поступать с пищей. Также они часто содержат витамины группы B (особенно $B_{12}$ ) и витамины A и D.

Ответ: 1) Энергетическая ценность завтрака составляет $754,3$ ккал. 2) Количество углеводов — $125,3$ г; это восполняет суточную норму примерно на $38$ %. 3) Продукты животного происхождения содержат полноценные белки со всеми незаменимыми аминокислотами.

Источник: ФИПИ