Задание №26 — Человек и его здоровье

#55102Задание №26ФИПИ

Обмен веществ. Кожа

Таблица 1

Энергозатраты при различных видах физической активности

Виды физической активности	Энергетические затраты
Прогулка – 5 км/ч; езда на велосипеде – 10 км/ч; волейбол любительский; стрельба из лука; гребля народная	4,5 ккал/мин.
Прогулка – 5,5 км/ч; езда на велосипеде – 13 км/ч; настольный теннис; большой теннис – парный разряд	5,5 ккал/мин.
Ритмическая гимнастика; прогулка – 6,5 км/ч; езда на велосипеде – 16 км/ч; каноэ – 6,5 км/ч; верховая езда – быстрая рысь	6,5 ккал/мин.
Роликовые коньки – 15 км/ч; прогулка – 8 км/ч; езда на велосипеде – 17,5 км/ч; бадминтон – соревнования; большой теннис – одиночный разряд; лёгкий спуск с горы на лыжах; водные лыжи	7,5 ккал/мин.
Бег трусцой; езда на велосипеде – 19 км/ч; энергичный спуск с горы на лыжах; баскетбол; хоккей с шайбой; футбол; игра с мячом в воде	9,5 ккал/мин.

Таблица 2

Таблица энергетической и пищевой ценности продукции
кафе быстрого питания

Блюда	Белки (г)	Жиры (г)	Углеводы (г)	Энергетическая ценность (ккал)
Суп солянка	4,3	6,2	3,0	84
Суп-лапша на курином бульоне	12,0	4,0	20,0	165
Котлета из птицы с картофельным пюре	16,0	26,0	34,4	443
Пельмени	11,0	11,0	24,0	250
Салат овощной	3,0	0	10,0	60
Салат мясной	6,0	23,0	10,0	285
Творожная запеканка со сметаной	24,0	24,0	50,0	540
Блинчики со сгущённым молоком	11,0	21,0	74,0	547
Морс клюквенный	0	0	24,0	100
Напиток вишнёвый	0	0	17,3	70
Яблочный сок	0	0	19,0	84
Чай сладкий	0	0	14,0	68

Денис профессионально занимается футболом и является членом футбольного клуба. После игры, которая длилась два тайма по 45 минут с дополнительным временем 3 минуты, спортсмен поужинал в кафе быстрого питания. Денис заказал себе на ужин пельмени, овощной салат, блинчики со сгущённым молоком и две чашки сладкого чая.

Используя данные таблиц 1 и 2, выполните задания и ответьте на вопрос.

1) Рассчитайте энергозатраты Дениса во время спортивного матча.

2) Рассчитайте калорийность заказанного ужина. Насколько выбранные блюда компенсируют энергозатраты во время спортивного матча (%)?

3) Назовите заболевание, характеризующееся длительным воспалением слизистой желудка, которое может возникнуть у Дениса в случае нарушения им правил личной гигиены при посещении ресторана быстрого питания. Укажи причину этого заболевания.

Ваше решениедо 3 баллов

Проверка решения с помощью ИИ доступна авторизованным пользователям

Решение.

1) Для расчёта энергозатрат Дениса сначала определим общее время его физической активности. Согласно условию, футбольный матч состоял из двух таймов по $45$ минут и дополнительного времени $3$ минуты.
Общее время: $t = 45 + 45 + 3 = 93$ мин.
Используя Таблицу 1, находим вид активности «футбол». Энергозатраты при игре в футбол составляют $9,5$ ккал/мин.
Рассчитаем суммарные энергозатраты: $E_{затраты} = 93 \text{ мин.} \times 9,5 \text{ ккал/мин.} = 883,5$ ккал.

2) Рассчитаем энергетическую ценность (калорийность) ужина Дениса, используя данные Таблицы 2:
– Пельмени: $250$ ккал;
– Салат овощной: $60$ ккал;
– Блинчики со сгущённым молоком: $547$ ккал;
– Чай сладкий (2 чашки): $68 \times 2 = 136$ ккал.
Итоговая калорийность ужина: $E_{ужина} = 250 + 60 + 547 + 136 = 993$ ккал.
Теперь определим, насколько ужин компенсирует энергозатраты в процентах:
$\frac{993 \text{ ккал}}{883,5 \text{ ккал}} \times 100\% \approx 112,39\%$ (или примерно $112,4\%$ ).

3) Заболевание, характеризующееся длительным воспалением слизистой оболочки желудка, называется гастрит. Одной из причин возникновения гастрита при нарушении правил личной гигиены (например, через грязные руки или общую посуду) является попадание в организм бактерии Helicobacter pylori (хеликобактер пилори), которая повреждает защитный слой слизистой.

Ответ: 1) Энергозатраты Дениса составили 883,5 ккал. 2) Калорийность ужина — 993 ккал; ужин компенсирует энергозатраты на 112,4%. 3) Заболевание — гастрит; причина — бактерия хеликобактер (или несоблюдение гигиены, ведущее к попаданию болезнетворных микроорганизмов).

Источник: ФИПИ